[发明专利]一种含片矫味剂及其制备方法

说明书

本发明提供一种含片矫味剂及其制备方法。该含片矫味剂由下列重量百分含量的原料配置而成：赋形剂70～95％、聚乙二醇0.1～10％、碳酸盐0.5～5％、有机酸0.5～5％、甜味剂0.1～5％、香精0.1～3％、薄荷脑0.05～1％，且上述各原料的重量百分比之和为100％。该含片矫味剂的制备方法简单可行，利于工业化生产。本发明提供的含片矫味剂，尤其可以用于主药成分来自那些可能会有特殊味道或口感的原料，以改善或屏蔽含片中主药的特殊味道，尤其对于主药成分来自于药食同源、保健食品以及新资源食品原料的中药含片，具有很好的矫味效果，不仅提升了含服过程中的愉悦感，而且促进了服用者对主药成分的均匀摄取与吸收。

技术领域

本发明涉及一种含片矫味剂及其制备方法，尤其涉及一种主药成分来自于药食同源、保健食品以及新资源食品原料的含片用矫味剂。

背景技术

酸、苦、甘、辛、咸，是中药药性五味，药食的滋味主要是通过口尝而得知。由于药食“入口则知味，入腹则知性”，因此古人很自然地将滋味与作用联系起来，并用滋味解释药食的作用，这就是最初的“滋味说”。但是，在中药服用过程中，中药的特殊味道很容易引起味觉逆反，进而影响服用者的服药顺应性。

针对上述问题，传统的做法，是在药物片剂外侧包裹糖衣或将药物装入胶囊中，口服时可掩盖药物的不良味道，或者通过在药物颗粒中掺杂矫味剂颗粒或加入大量的蔗糖，以掩盖中药颗粒在冲服时的特殊味道。

但是上述做法，均不适用于含片，尤其是在中药含片(中药口含片)的服用过程中，药物在口腔内缓慢溶解，多种味道差异很大或味道无法调和的中药成分滞留于口腔和咽部，会对口腔及咽部产生持久的效果，令服用者难以接受，因此，十分需要一种含片矫味剂，以有效掩盖或改善中药含片的特殊味道，甚至提升服用过程的愉悦感，从而提高服用者的用药顺应性。

随着食品加工业向医药和保健品业延伸，更多具有药食同源性质的材料不仅用于药品和食品加工，也用于了供消费者日常食用和保健的产品，例如，压片糖虽然属于糖果范畴，但引入一些具有药食同源性的原料制成含片，既可以作为糖果食用消遣，也可以对于一些口腔或肌体不适辅助调节。近年来这种形式的“糖果”已经很受市场的欢迎，但从口味被接受度考虑，对使用的主成分选择还是比较局限，原因也是在于一些原料本身的特殊味道和口感使产品与多数消费者适应和接受程度之间的差距。

发明内容

本发明提供一种含片矫味剂及其制备方法，通过合理调配原料组成及配比，使制备的含片矫味剂可协调或遮盖含片的特殊味道。

为解决上述技术问题，本发明提供了一种含片矫味剂，由下列重量百分含量的原料配置而成：

赋形剂70～95％、聚乙二醇0.1～10％、碳酸盐0.5～5％、有机酸0.5～5％、甜味剂0.1～5％、香精0.1～3％、薄荷脑0.05～1％，且上述各原料的重量百分比之和为100％。

本发明的含片矫味剂尤其可以用于主药成分来自那些可能会有特殊味道或口感的原料，对于口味起到良好的协调或遮盖效果，使制作的含片“亦糖亦药”。

本发明中所选用的聚乙二醇的数均分子量可以大于1000，一般选择数均分子量为1000～10000的聚乙二醇，比如选择聚乙二醇4000(PEG 4000)、聚乙二醇6000(PEG 6000)、聚乙二醇8000(PEG 8000)等，也可以是两种或多种分子量的聚乙二醇混合物，如聚乙二醇4000与聚乙二醇6000的混合物。

本发明中所选用的赋形剂，可以是下述中的至少一种：淀粉、甘露醇、赤藓糖醇、木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、乳糖、果糖、蔗糖、葡萄糖、微晶纤维素、糊精，也可以是本领域常用的其他赋形剂，以不影响主药成分的疗效为准，并综合考虑赋形剂的稳定性、副作用、是否含糖等因素。

本发明中所用碳酸盐与有机酸的重量之和为1.0～10％，适当含量的碳酸盐与有机酸的体系能使添加了该矫味剂的含片在口中有较理想的释放弥漫感，例如使碳酸盐与有机酸的含量之和为大约5～10％。