[发明专利]一种打馅机

说明书

本发明公开了一种打馅机，包括外壳、驱动机构、螺旋轴、罐体、制冷机及真空泵，罐体固定设置在外壳顶端，罐体顶部设置有进料口，一侧设置有出料口，罐体内设置螺旋轴，螺旋轴上固定连接有螺旋叶片，螺旋轴的一端通过主传动轴与驱动机构连接，驱动机构、制冷机及真空泵均设置在外壳内，罐体的内壁设置有制冷空间，制冷空间与制冷机相连通，真空泵与罐体相连通。该打馅机中设置制冷机与罐体相连，可以有效控制工作过程中带来的物料温升，使得物料温度不会由于过高影响产品的口感、保质期等；真空泵的设置，使得罐体内部可以真空处理，可以使得罐体内部原料结构紧密，真空后处于无氧状态，使细菌，微生物等不易滋生，提高产品质量，延长保存期限。

技术领域

本发明涉及馅料加工技术领域，特别是涉及一种打馅机。

背景技术

对馅料进行搅拌是馅料加工中必经的过程，现在市面上有许多用于拌馅的机器，用于进行馅料的搅拌，拌馅主要是混合物料，原料已经是馅料状，无需再进行粉碎加工，即现有的拌馅机只能实现物料的混合，不能够对物料进行打馅操作。另外，物料在拌馅的过程中由于机器的摩擦及搅动会产生一定的热量，对馅料本身的品质也会造成影响，使得馅料的口感下降。

因此，针对上述存在的问题，本领域人员需要研究一种既可以对物料进行打馅，又能够保证加工后的馅料的品质的机器。

发明内容

本发明的目的是提供一种打馅机，以解决上述现有技术存在的问题，使得该打馅机既能够对物料进行打馅操作，同时还能够保证最终加工馅料不会因为受热而导致品质下降，使得加工出的馅料均匀并且口感好。

为实现上述目的，本发明提供了如下方案：本发明提供一种打馅机，包括外壳、驱动机构、螺旋轴、罐体、制冷机及真空泵，所述罐体固定设置在所述外壳顶端，所述罐体顶部设置有进料口，一侧设置有出料口，所述罐体内设置所述螺旋轴，所述螺旋轴上固定连接有螺旋叶片，所述螺旋轴的一端通过主传动轴与所述驱动机构连接，所述驱动机构、制冷机及真空泵均设置在所述外壳内，所述罐体的内壁设置有制冷空间，所述制冷空间与所述制冷机相连通，所述真空泵与所述罐体相连通。

可选的，所述进料口处设置有进料门，所述罐体顶部设置有支座，所述进料门通过连接杆与所述支座上的转轴连接，所述转轴由第一气缸驱动，所述第一气缸通过第一气缸支座进行固定。

可选的，所述出料口位于所述罐体的罐体门底端，所述出料口处设置有出料门，所述出料门由第二气缸驱动，所述第二气缸通过第二气缸支座进行固定，所述罐体门的内侧设置有一滑动套，所述螺旋轴的另一端位于所述滑动套内。

可选的，所述滑动套与所述罐体门之间采用过盈配合。

可选的，所述出料门处设置有出料导料板。

可选的，所述驱动机构包括电机、第一皮带轮及第二皮带轮，所述外壳呈L形，所述电机位于所述外壳的拐角的下部，所述第一皮带轮与所述电机的输出轴固定连接，所述第二皮带轮位于所述第一皮带轮垂直方向的顶部，所述第二皮带轮与所述主传动轴固定连接，所述第一皮带轮与所述第二皮带轮通过传动皮带进行连接。

可选的，所述主传动轴上位于所述外壳内侧及所述第二皮带轮之间的位置设置有至少一个滚动轴承，靠近所述第二皮带轮的一侧设置轴承座端盖，靠近所述外壳的一侧设置轴承座，所述轴承座与所述外壳之间、所述滚动轴承与所述轴承座之间、所述轴承座端盖与所述滚动轴承之间均设置有油封。

可选的，所述外壳底端的四个边角处均固定设置有可调地脚。

可选的，所述主传动轴位于所述螺旋轴与所述主传动轴连接处的连接端固定设置有一三角凸起，所述螺旋轴的连接端固定设置有三角孔，所述三角凸起与所述三角孔插接。

可选的，所述三角凸起与所述三角孔之间采用过盈配合。

本发明相对于现有技术取得了以下技术效果：