[发明专利]一种双花胃康茶饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于饮料领域，具体涉及一种双花胃康茶饮料，同时，本发明还涉及该种双花胃康茶饮料的制备方法。

背景技术

茶饮料是指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。

茶饮料的发展经历了，传统冲泡、速溶茶、果汁茶、纯茶、保健茶五个阶段。18世纪，欧洲的茶商曾从中国进口一种用茶抽提浓缩液制作的深色茶饼，溶化后做早餐用茶，这便是今天速溶茶的锥形。速溶茶的研制始于1950年的美国，其初期的加工设备、技术大多沿用速溶咖啡的设备和技术，并不断地加以改进。20世纪60年代初，在速溶茶工业迅速发展的基础上，出现了工业规模的冰茶制造业。20世纪80年代初，日本首先开发成功罐装红茶饮料，推出了柠檬茶和奶茶饮料产品，1981年日本伊藤园推出了罐装乌龙茶水饮料，1983年日本又推出了绿茶饮料。随后，日本企业相继推出了混合茶饮料和保健茶饮料，至1985年，无甜味、后味爽口、不加色素的天然茶饮料开始在日本畅销，继而生产了纸容器、PET瓶和玻璃瓶装茶饮料。一向以经营可乐等碳酸饮料闻名于世的饮料巨头可口可乐公司也在2001年推出了“岚风”系列茶饮料，后又推出“天与地”茉莉花茶。日前，美国和日本的茶饮料已发展到第四、第五阶段，中国台湾以第三、第四阶段为主，中国、印度、意大利等日家仍以第二、第三阶段为主。从长远的观点来看，第四、第五阶段为茶饮料的发展方向。

近几年来，软饮料市场结构发生了明显的变化，原来备受推崇的碳酸饮料逐渐“退烧”，而以茶饮料为代表的无糖饮品迅速崛起，成为新的饮料市场主力军。在国外，茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料。在国际上被称为“新生代饮料”，被认为符合现代人崇尚天然、绿色的消费追求。2007年中国茶饮料市场销量达998亿箱，其中绿茶饮料占据42%的市场；红茶饮料的份额高达47%。中国茶饮料消费市场几乎以每年30%的速度增长，占中国饮料消费市场份额的20%，超过了果汁饮料，大有赶超碳酸饮料之势。目前国内茶饮料市场品牌集中化的趋势较为明显，销售排名前十位的茶饮料品牌的市场份额超过96%。其中，统一、康师傅、麒麟、加多宝、王老吉、三得利、雀巢、娃哈哈、广贝的市场占有率达到九成左右。正是看好茶饮料的未来发展前景，以碳酸饮料发家的“两乐”也随着市场的需求转身茶饮料市场。

随着茶饮料的出现及市场的繁荣，中国茶产业将迎来更加美好的前景。21世纪饮料市场将是茶的世纪，茶饮料将成为“饮料之王”。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术存在的不足，通过对自然界丰富的药食同源资源的发掘，从而为胃炎的人群提供一种配方科学合理、效果明显、饮用方便且无毒副作用的双花胃康茶饮料。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：一种双花胃康茶饮料，由以下重量份的原料制成：茉莉花8-15份、干玫瑰花12-18份、炒陈皮5-9份、制香附5-9份、干姜3-8份、蒲公英12-18份、麦芽10-15份、绿萼梅8-12份、甘草5-9份、绿茶8-16份。

进一步地，所述的一种双花胃康茶饮料，由以下重量份的原料制成：茉莉花8份、干玫瑰花12份、炒陈皮5份、制香附5份、干姜3份、蒲公英12份、麦芽10份、绿萼梅8份、甘草5份、绿茶8份。

进一步地，所述的一种双花胃康茶饮料，由以下重量份的原料制成：茉莉花15份、干玫瑰花18份、炒陈皮9份、制香附9份、干姜8份、蒲公英18份、麦芽15份、绿萼梅12份、甘草9份、绿茶16份。

进一步地，所述的一种双花胃康茶饮料，由以下重量份的原料制成：茉莉花10份、干玫瑰花16份、炒陈皮6份、制香附6份、干姜5份、蒲公英15份、麦芽12份、绿萼梅9份、甘草6份、绿茶9份。

进一步地，所述的一种双花胃康茶饮料，以350重量份计，制造原料还包括如下重量份原料：海藻糖 3-8份、柠檬酸0.06-0.25 份、水余量。

进一步地，所述的双花胃康茶饮料，其制备方法，包括如下步骤：

S10、称取原料：称取所需的重量份的原料；

S11、清洗原料：将称得的茉莉花、干玫瑰花、炒陈皮、制香附、干姜、蒲公英、麦芽、绿萼梅、甘草、绿茶分别清洗干净，去除杂质，晾干；

S12、原料浸泡：将清洗干净的原料依次进行浸泡15-25分钟；