[发明专利]一种基于衰减全反射太赫兹介电谱鉴别蜂蜜品种的方法

权利要求书

1.一种基于衰减全反射太赫兹介电谱鉴别蜂蜜品种的方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)建模：采集已知品种蜂蜜的太赫兹时域光谱，依据所述太赫兹时域光谱计算得到所述已知品种蜂蜜的复介电常数，并绘制太赫兹介电谱；采用主成分分析法对所述太赫兹介电谱进行分析，并建立已知品种蜂蜜的PCA-DA模型；

(2)鉴别：采用与步骤(1)相同的方法，获取待测蜂蜜的太赫兹介电谱，根据待测蜂蜜的太赫兹介电谱和PCA-DA模型对待测蜂蜜样品进行鉴别，PCA-DA模型所鉴别的品种即为待测蜂蜜的品种。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述已知品种蜂蜜和待测蜂蜜经预处理后再进行检测，所述预处理为：将已知品种蜂蜜或待测蜂蜜于35-45℃加热以溶解其内的晶体，然后于室温下静置冷却，即得。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：所述方法以干燥空气为背景。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述干燥空气的湿度小于2％。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：太赫兹波的频率范围为0-7THz。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述太赫兹波的频率范围为0.5-3THz。

7.根据权利要求1或2或5所述的方法，其特征在于：太赫兹波的频率分辨率为7-8GHz。

8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于：所述太赫兹波的频率分辨率为7.6GHz。

9.根据权利要求1或2或5所述的方法，其特征在于：所述太赫兹时域光谱的扫描次数为102-16384次。

10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于：所述太赫兹时域光谱的扫描次数为1024次。

11.根据权利要求7所述的方法，其特征在于：太赫兹波的扫描时间为每个样品的太赫兹扫描时间为6-10ms/次。

12.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述太赫兹波照射样品的入射角为50-60°。

13.根据权利要求12所述的方法，其特征在于，所述太赫兹波照射样品的入射角为57°。

14.根据权利要求1或2或5所述的方法，其特征在于：所述复介电常数通过公式1-2计算得到：

其中，k(ω)为消光系数，n(ω)为折射率，i为虚数单位；

k(ω)通过公式3-4计算得到：

公式3中，c为光速，ω为太赫兹波的频率；公式4中，A_r(ω)和A_s(ω)分别为太赫兹参考信号和样品信号时域光谱经傅立叶变换后的振幅；

n(ω)通过公式5-6计算得到：

公式5中，和r_ref(ω)分别代表ATR晶体与样品表面及空气隙的菲涅尔反射系数；

公式6中，θ为入射角，n₁(ω)为ATR棱镜的折射系数，n₂(ω)为样品的折射系数。