[发明专利]一种抗菌添加剂壳寡糖醛席夫碱和应用

权利要求书

1.一种抗菌添加剂壳寡糖醛席夫碱，其特征在于，包括壳寡糖醛席夫碱及其金属化合物中的一种或多种。

2.根据权利要求1所述的抗菌添加剂壳寡糖醛席夫碱，其特征在于，所述壳寡糖醛席夫碱由壳寡糖和醛类物质制备而成。

3.根据权利要求2所述的抗菌添加剂壳寡糖醛席夫碱，其特征在于，所述制备的方法具体为：

将壳寡糖的水溶液加热至20～95℃后，在pH7.5～10的条件下，加入醛类物质进行反应0.5～8小时，得到壳寡糖醛席夫碱。

4.根据权利要求3所述的抗菌添加剂壳寡糖醛席夫碱，其特征在于，所述壳寡糖与醛类物质的摩尔比为1:(0.5～8)。

5.根据权利要求2所述的抗菌添加剂壳寡糖醛席夫碱，其特征在于，所述壳寡糖选自壳二糖、壳三糖、壳四糖、壳五糖、壳六糖、壳七糖、壳八糖、壳九糖、壳十糖、壳十一糖、壳十二糖、壳十三糖、壳十四糖、壳十五糖、壳十六糖、壳十七糖、壳十八糖、壳十九糖和壳二十糖中的一种或多种；

所述醛类物质选自肉桂醛、苯甲醛、茴香醛、柠檬醛、水杨醛、铃兰醛、香矛醛、羟基香茅醛、癸酰乙醛、十二酰乙醛、紫苏醛、香茅醛、4-癸烯醛、甜橙醛，4-己基肉醛、邻-甲氧基肉桂醛、龙脑烯醛、糠醛、桃醛、胡椒醛、乙二醇缩肉桂醛、己醛、辛醛、庚醛、壬醛、2-已烯醛、4-庚烯醛、月桂醛、辛烯醛和5-甲基糠醛中的一种或多种。

6.根据权利要求1所述的抗菌添加剂壳寡糖醛席夫碱，其特征在于，所述壳寡糖醛席夫碱的金属化合物中的金属选自铜、铁、锰、锌、钴、镍、钼、镁、钙、铋、钛、铬、钠、锗、钒、钾、钡或锡。

7.根据权利要求1所述的抗菌添加剂壳寡糖醛席夫碱，其特征在于，还包括包衣，所述包衣包覆于所述壳寡糖醛席夫碱及其金属化合物中的一种或多种的表面。

8.根据权利要求6所述的抗菌添加剂壳寡糖醛席夫碱，其特征在于，所述包衣的材料选自聚丙烯酸树脂、硬酯酸单甘油酯、聚乙二醇中的一种或二种以上的混合物。

9.一种饲料，其特征在于，包括权利要求1～8任意一项所述的抗菌添加剂，所述抗菌添加剂在所述饲料中的添加量为0.1～100000mg/kg。

10.一种如权利要求1～8任意一项所述的抗菌添加剂在食品中的应用，所述抗菌添加剂在所述食品中的添加量为0.1～100000mg/kg。

11.一种如权利要求1～8任意一项所述的抗菌添加剂在制备治疗人和动物胃肠道疾病和感染的药品中的应用。