[发明专利]一种豆浆机及其制浆方法

说明书

本发明提供一种豆浆机及其制浆方法，包括机壳、用来盛放制浆物料和水的制浆容器和对制浆容器内的制浆物料和水进行粉碎的粉碎装置，其特征在于，所述豆浆机还包括水箱和将水箱内的水加热以形成蒸汽的蒸汽发生装置，所述水箱与制浆容器间设有自制浆容器向水箱进水的第一通道和自水箱向制浆容器进蒸汽的第二通道。本发明中，用户无需向水箱内单独倒水，只需在制浆容器内放入一定量和比例的制浆物料和水即可。在制浆过程中，制浆容器内的水通过第一通道向水箱内进水，至少用于蒸汽加热时形成蒸汽，而水箱对于用户而言可做到不可感知。进一步的，水箱隐藏于机壳内，即做到水箱对用户而言既不可感知亦不可见。

技术领域

本发明涉及一种豆浆机及其制浆方法，属于食品加工领域。

背景技术

传统加热方式的豆浆机，一方面，在熬煮浓度较高的豆浆时容易发生糊锅，另一方面，熬煮过程以碰防溢来控制加热装置的通断电，由于传统加热装置的热惯性问题，往往会出现过热熬煮的情况，进而造成豆浆易溢出。而蒸汽加热式豆浆机是利用加热装置对水或其他液体进行加热产生高温蒸汽，高温蒸汽通过蒸汽管送入杯体中对豆浆或其他待处理食品进行加热，克服了上述传统加热方式带来的缺陷。现有蒸汽加热式豆浆机通常包括制浆容器、粉碎装置、蒸汽发生装置及蒸汽导管。但是，这种豆浆机往往需要单独设置用以存储产生蒸汽的水的水箱，在操作过程中，用户不仅需要向制浆容器内倒水，还要向水箱内倒水，相应的，机器本身还需在水箱内设置水位检测装置，防止用户忘加水或者水量不足等误操作，带来不佳的用户体验。另外，考虑到蒸汽加热的热效率问题，缩短制浆周期，现有蒸汽加热式豆浆机内还单独设置加热装置，用以将制浆容器内物料和水加热至一定温度，随后再通过蒸汽加热的方式将制浆容器内物料和水加热至沸腾并持续熬煮，这样不仅增加了部件成本，而且造成机器内部物理结构和电路控制的复杂性提高，可靠性下降。

发明内容

为了解决现有技术的不足，本发明提供一种豆浆机，包括机壳、用来盛放制浆物料和水的制浆容器和对制浆容器内的制浆物料和水进行粉碎的粉碎装置，其特征在于，所述豆浆机还包括水箱和将水箱内的水加热以形成蒸汽的蒸汽发生装置，所述水箱与制浆容器间设有自制浆容器向水箱进水的第一通道和自水箱向制浆容器进蒸汽的第二通道。

进一步的，所述水箱隐藏于机壳内。

进一步的，所述豆浆机包括杯体和扣置于杯体上的机头，所述机头包括粉碎装置，所述杯体包括制浆容器和位于杯体外侧的机壳，所述水箱位于制浆容器的底部和/或侧部且隐藏于机壳内；或者，所述豆浆机包括杯体和扣置于杯体上的机头，所述杯体包括制浆容器，所述机头包括粉碎装置和位于机头外侧的机壳，所述水箱位于机头内部且隐藏于机壳内，所述第一通道的入口端和第二通道的出口端伸入制浆容器的制浆液面以下；或者，所述豆浆机包括机座和置于机座上的杯体，所述杯体包括制浆容器，所述粉碎装置包括位于制浆容器内的粉碎刀具和位于机座内的电机，所述电机通过联轴器连接并驱动粉碎刀具，所述机壳位于机座的外侧，所述水箱位于机座内部且隐藏于机壳内；或者，所述豆浆机包括机座和置于机座上的杯体，所述杯体包括制浆容器，所述粉碎装置包括位于制浆容器内的粉碎刀具和位于机座内的电机，所述电机通过联轴器连接并驱动粉碎刀具，所述机壳位于杯体的外侧，所述水箱位于制浆容器的底部和/或侧部且隐藏于机壳内；或者，所述豆浆机包括机座，所述机座上设有出浆口，所述出浆口下方设有接浆杯，所述粉碎装置和制浆容器位于机座内，所述机壳位于机座的外侧，所述水箱位于机座内部且隐藏于机壳内。

进一步的，所述水箱与制浆容器间设有第三通道，所述水箱或者第三通道上设有对流经第三通道的水加热的预热装置，所述第三通道内的水自水箱向制浆容器流动。

进一步的，所述第二通道复用为第三通道，所述蒸汽发生装置复用为预热装置。

进一步的，所述蒸汽发生装置位于第二通道上，所述第二通道内位于蒸汽发生装置和水箱间部分设有将水箱内的水向蒸汽发生装置抽送的液压泵。