[发明专利]一种清燥润肺老鸽汤

说明书

技术领域

本发明涉及一种饮食技术领域，尤其涉及一种清燥润肺老鸽汤。

背景技术

现代社会，随着空气环境污染和工作压力的日益加大，导致人们的肺部吸收了很多灰尘颗粒物，且火气大。因此，亟需寻找一种清燥润肺的汤来解决这一问题。

发明内容

本发明针对现有技术的不足，提供了一种清燥润肺老鸽汤。

其解决技术问题所采用的技术方案是：一种清燥润肺老鸽汤，所述老鸽汤包括下述重量份数的原料：鸽肉100-150份、沙参10-20份、玉竹10-15份、冬麦5-15份、芍药5-10份、枸杞1-3份、当归3-5份、姜片1-5份、骨汤150-200份，其制作方法包括以下步骤：

步骤一，将鸽肉斩成小块，放入沸水中进行焯水后，取出洗净且沥水，备用；

步骤二，将沙参、玉竹、冬麦、芍药、枸杞、当归放入清水中浸泡且洗净，备用；

步骤三，将鸽肉和洗净的沙参、玉竹、冬麦、芍药、枸杞、当归、姜片放入砂锅中，再向砂锅中倒入骨汤，进行慢火煨煮1-3小时后，再加入适量梨肉，煮0.3-0.5小时后，倒出汤汁，再向汤汁中加入1-3片薄荷叶，此即清燥润肺老鸽汤。

较佳的，所述老鸽汤包括下述重量份数的原料：鸽肉100份、沙参10份、玉竹10份、冬麦5份、芍药5份、枸杞1份、当归3份、姜片1份、骨汤150份。

较佳的，所述老鸽汤包括下述重量份数的原料：鸽肉150份、沙参20份、玉竹15份、冬麦15份、芍药10份、枸杞3份、当归5份、姜片5份、骨汤200份。

较佳的，所述老鸽汤包括下述重量份数的原料：鸽肉120份、沙参15份、玉竹12份、冬麦10份、芍药7份、枸杞2份、当归4份、姜片3份、骨汤175份。

本发明的有益效果是，本发明具备滋阴益气、清热解毒、润肺养肺、生津润燥的功效。

具体实施方式

以下结合具体实施方式对本发明做进一步详细说明。

实施例一：

一种清燥润肺老鸽汤，所述老鸽汤包括下述重量份数的原料：鸽肉100-150份、沙参10-20份、玉竹10-15份、冬麦5-15份、芍药5-10份、枸杞1-3份、当归3-5份、姜片1-5份、骨汤150-200份，其制作方法包括以下步骤：

步骤一，将鸽肉斩成小块，放入沸水中进行焯水后，取出洗净且沥水，备用；

步骤二，将沙参、玉竹、冬麦、芍药、枸杞、当归放入清水中浸泡且洗净，备用；

步骤三，将鸽肉和洗净的沙参、玉竹、冬麦、芍药、枸杞、当归、姜片放入砂锅中，再向砂锅中倒入骨汤，进行慢火煨煮1小时后，再加入适量梨肉，煮0.3小时后，倒出汤汁，再向汤汁中加入1片薄荷叶，此即清燥润肺老鸽汤。

所述老鸽汤包括下述重量份数的原料：鸽肉100份、沙参10份、玉竹10份、冬麦5份、芍药5份、枸杞1份、当归3份、姜片1份、骨汤150份。

实施例二：

一种清燥润肺老鸽汤，所述老鸽汤包括下述重量份数的原料：鸽肉100-150份、沙参10-20份、玉竹10-15份、冬麦5-15份、芍药5-10份、枸杞1-3份、当归3-5份、姜片1-5份、骨汤150-200份，其制作方法包括以下步骤：

步骤一，将鸽肉斩成小块，放入沸水中进行焯水后，取出洗净且沥水，备用；

步骤二，将沙参、玉竹、冬麦、芍药、枸杞、当归放入清水中浸泡且洗净，备用；

步骤三，将鸽肉和洗净的沙参、玉竹、冬麦、芍药、枸杞、当归、姜片放入砂锅中，再向砂锅中倒入骨汤，进行慢火煨煮3小时后，再加入适量梨肉，煮0.5小时后，倒出汤汁，再向汤汁中加入3片薄荷叶，此即清燥润肺老鸽汤。

所述老鸽汤包括下述重量份数的原料：鸽肉150份、沙参20份、玉竹15份、冬麦15份、芍药10份、枸杞3份、当归5份、姜片5份、骨汤200份。

实施例三：

一种清燥润肺老鸽汤，所述老鸽汤包括下述重量份数的原料：鸽肉100-150份、沙参10-20份、玉竹10-15份、冬麦5-15份、芍药5-10份、枸杞1-3份、当归3-5份、姜片1-5份、骨汤150-200份，其制作方法包括以下步骤：

步骤一，将鸽肉斩成小块，放入沸水中进行焯水后，取出洗净且沥水，备用；

步骤二，将沙参、玉竹、冬麦、芍药、枸杞、当归放入清水中浸泡且洗净，备用；