[发明专利]一种畜禽骨骼营养成分的提取方法在审
| 申请号： | 201610933843.6 | 申请日： | 2016-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN106616409A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 许必祥 | 申请（专利权）人： | 湖南天劲制药有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L13/20 | 分类号： | A23L13/20 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)11371 | 代理人： | 李进 |
| 地址： | 410205 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 畜禽 骨骼 营养成分 提取 方法 | ||
1.一种畜禽骨骼营养成分的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)使畜禽骨头进行粉碎；
(2)将经所述粉碎的畜禽骨头以水煎煮，得到煎煮液；
(3)从所述煎煮液加入蛋白酶进行酶解，得到酶解液；
(4)将所述酶解液中双极膜电渗析，得到含有营养成分的骨液。
2.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述粉碎之前还包括蒸煮，所述蒸煮的温度为100～120℃，蒸煮的时间为2～6h。
3.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述粉碎的具体为，先进行破碎至粒度不大于1cm，而后加入0.5～1.5倍质量于畜禽骨头的水研磨1～3h。
4.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述煎煮的次数为1～3次，每次煎煮的时间为1～3h。
5.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述酶解包括先使用胃蛋白酶进行酶解和而后使用胰蛋白酶进行酶解。
6.根据如权利要求5所述的提取方法，其特征在于，所述胃蛋白酶进行酶解的pH为1～4，其酶解的温度为34～40℃，其酶解的时间为12～72h，所述胃蛋白酶的用量为底物质量的0.1～1％。
7.根据如权利要求5所述的提取方法，其特征在于，所述胰蛋白酶进行酶解的pH为7～8，其酶解的温度为35～40℃，其酶解的时间为4～8h，所述胰蛋白酶的用量为底物质量的0.01～1％。
8.根据如权利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述双极膜电渗析的膜的有效面积为6.5～7.5m2，电流密度为30～60mA/cm2，流速为18～25L/h。
9.根据如权利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述步骤(3)之后且步骤(4)之前还包括使用陶瓷膜过滤，滤膜的孔径为0.05～0.45微米，流量为10～20L/h。
10.根据如权利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述步骤(3)之后且步骤(4)之前还包括将酶解液煮沸30～90min进行灭活。
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