[发明专利]一种提高被孢霉合成多不饱和脂肪酸油脂的方法有效
| 申请号： | 201610943019.9 | 申请日： | 2016-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN107974470B | 公开（公告）日： | 2020-11-13 |
| 发明（设计）人： | 余龙江;朱圆敏;付春华;周蓬蓬;王晓鹏;刘婷婷 | 申请（专利权）人： | 华中科技大学 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64;C12R1/645 |
| 代理公司： | 深圳市顺天达专利商标代理有限公司 44217 | 代理人： | 郭伟刚 |
| 地址： | 430074 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 提高 被孢霉 合成 不饱和 脂肪酸 油脂 方法 | ||
1.一种提高被孢霉合成多不饱和脂肪酸油脂的方法，其特征在于，包括如下步骤：
S100.将制备好的被孢霉菌体种子液接入发酵培养基，有氧恒温培养，发酵过程中监测溶氧浓度；
S200.当溶氧浓度低于预设阈值时，发酵罐中的发酵液通过无菌的第一滤膜过滤，菌丝体留在发酵罐，发酵清液排出，当发酵罐中的发酵清液排出了总体积的20～40％时停止排放；排出的发酵清液送入无菌的第二滤膜过滤，过滤后的发酵清液，通入无菌空气，再次送回发酵罐作为培养基继续使用；所述预设阈值的取值位于10～20％氧的饱和百分比范围内；
S300.当发酵液中的溶氧浓度再次低于所述预设阈值时，重复步骤S200，直至发酵罐中葡萄糖消耗完，结束发酵。
2.根据权利要求1所述提高被孢霉合成多不饱和脂肪酸油脂的方法，其特征在于，所述步骤S100中，所述有氧恒温培养的条件为：200～400rpm，通气量0.8～1.5vvm，25～30℃恒温培养。
3.根据权利要求1所述提高被孢霉合成多不饱和脂肪酸油脂的方法，其特征在于，所述步骤S200中，所述第一滤膜的孔径为50～200μm，所述第二滤膜的孔径小于0.22μm。
4.根据权利要求1所述提高被孢霉合成多不饱和脂肪酸油脂的方法，其特征在于，所述步骤S200中，返回的发酵清液体积需等同于排出的发酵清液体积，不足部分采用无菌水补齐。
5.根据权利要求1所述提高被孢霉合成多不饱和脂肪酸油脂的方法，其特征在于，所述步骤S200中，通过所述第二滤膜过滤后的发酵清液，通入无菌空气后通过水幕器喷淋送回发酵罐作为培养基继续使用。
6.根据权利要求1所述提高被孢霉合成多不饱和脂肪酸油脂的方法，其特征在于，所述被孢霉为高山被孢霉、深黄被孢霉、拉曼被孢霉中任意一种。
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