[发明专利]对食用菌菌种进行快速扩大繁殖的液体培养基及繁殖方法

说明书

技术领域

本发明涉及生物技术领域，尤其涉及一种对食用菌菌种进行快速扩大繁殖的液体培养基及繁殖方法。

背景技术

目前国内绝大多数食用菌企业沿用传统的菌种扩繁技术即固体扩繁技术，由于固体扩繁技术存在着成本高、时间周期长、极易使菌种品性退化的缺陷，所以在生产中不适合大型现代化工厂的使用，一旦菌种品性退化，便会造成很大的浪费，限制了行业的快速发展。

发明内容

本发明的一个目的是解决上述问题，并提供下述将要说明的优点。

本发明的一个目的是，提供一种对食用菌菌种进行快速扩大繁殖的液体培养基，能够快速培养出质量优良的液体菌种。

本发明的另外一个目的是，提供一种对食用菌菌种进行快速扩大繁殖的方法，节省了大量人力、物力、财力，保障了菌种的纯度，为后续生产打下良好的基础。

为实现上述目的和一些其他的目的，本发明采用如下技术方案：

一种对食用菌菌种进行快速扩大繁殖的液体培养基，其特征在于，主要包括以下重量份的组分：

葡萄糖38～42、麦麸38～42、玉米面5.5～6.5、豆面9.8～10.2、蛋白胨5.5～6.5、土豆泥395～405、水905～1005、硫酸镁2.5～3.5或者维生素B₁0.05～0.1中的一种或两种、以及磷酸二氢钾5.5～6.5或硫酸二氢钾5.5～6.5中的一种。

优选的是，所述的液体培养基中，主要包括以下重量份的组分：

葡萄糖40、麦麸40、玉米面5.0、豆面10.0、蛋白胨6.0、土豆泥400、水1000、硫酸镁3.0或者维生素B₁ 0.1中的一种或两种、以及磷酸二氢钾6.0或硫酸二氢钾6.0中的一种。

一种利用如权利要求1所述的对食用菌菌种进行快速扩大繁殖的液体培养基对食用菌菌种进行快速扩大繁殖的方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1：将土豆切片，厚度为1～2厘米，用水煮10～20分钟，然后过滤、捣碎得到土豆泥；

步骤2：将麦麸粉碎并与葡萄糖、维生素B₁或硫酸镁、磷酸二氢钾或硫酸二氢钾、以及水混合，得到混合溶液；

步骤3：将玉米面与所述混合溶液混合，搅拌均匀，放入蛋白胨、土豆泥和豆面，搅拌均匀，得到液体培养基；

步骤4：将所述液体培养基加热至110～130℃，加热时间为30分钟以上；

步骤5：将培养基冷却至25～28℃后，加入菌丝体，培养98～102小时得到液体菌种。

优选的是，所述的对食用菌菌种进行快速扩大繁殖的方法中，步骤3中，所述液体培养基的pH值为6.5～7.5。

优选的是，所述的对食用菌菌种进行快速扩大繁殖的方法中，步骤5中，培养时充入消毒后的空气。

优选的是，所述的对食用菌菌种进行快速扩大繁殖的方法中，对空气的消毒方法是：采用超临界二氧化碳萃取技术对樟树叶进行萃取，得到樟树提取物，空气经过所述樟树提取物过滤，得到消毒后的空气。

优选的是，所述的对食用菌菌种进行快速扩大繁殖的方法中，对空气的消毒方法是：用过滤器对空气进行过滤，得到消毒后的空气。

本发明至少包括以下有益效果：本发明提供了一种液体培养基及利用其对食用菌菌种进行快速扩大繁殖的方法，该液体培养基主要包括二氢钾、葡糖、麦麸、玉米面以及豆面，可完全替代传统的固体培养基，达到了成本低、周期短、品种优良的效果。本发明提供的方法，和传统扩繁工艺相比扩繁速度提高了3倍以上，以300升液体计算，若接1万菌包，制种时间在100小时，而传统工艺的制种时间在1个月左右，并且节省了大量人力、物力、财力，保障了菌种的纯度，为后续生产打下良好的基础。

本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。

具体实施方式

下面对本发明做详细说明，以令本领域普通技术人员参阅本说明书后能够据以实施。

一种对食用菌菌种进行快速扩大繁殖的液体培养基，其特征在于，主要包括以下重量份的组分：葡萄糖38～42、麦麸38～42、玉米面5.5～6.5、豆面9.8～10.2、蛋白胨5.5～6.5、土豆泥395～405、水905～1005、硫酸镁2.5～3.5或者维生素B₁ 0.05～0.1中的一种或两种、以及磷酸二氢钾5.5～6.5或硫酸二氢钾5.5～6.5中的一种，该培养基可完全替代传统的固体培养基，达到成本低、周期短、品种优良的效果。