[发明专利]一种解酒组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种解酒组合物，其特征在于该解酒组合物通过将葛根、葛花、灵芝、高良姜、红景天、人参混合，加入葛根、葛花、灵芝、高良姜、红景天、人参总重量的5～15倍的纯净水进行煮沸提取2～4次，过滤，合并提取液；将蜂蜜与提取液混合，精滤，得到；所述的解酒组合物各原料重量份如下：葛根100～350份，葛花100～350份，灵芝100～250份，高良姜20～150份，红景天20～150份，人参20～150份，蜂蜜1～80份。

2.根据权利要求1所述的解酒组合物，其特征在于所述的解酒组合物各原料重量份如下：葛根150～300份，葛花150～300份，灵芝100～200份，高良姜50～100份，红景天50～100份，人参50～100份，蜂蜜1～50份。

3.根据权利要求2所述的解酒组合物，其特征在于所述的解酒组合物由以下重量份的原料制成：葛根150～300份，葛花150～300份，灵芝100～200份，高良姜50～100份，红景天50～100份，人参50～100份，蜂蜜5～50份。

4.根据权利要求3所述的解酒组合物，其特征在于所述的解酒组合物由以下重量份的原料制成：葛根300份，葛花300份，灵芝200份，高良姜100份，红景天100份，人参100份，蜂蜜50份。

5.权利要求1所述的解酒组合物的制备方法，其特征在于步骤如下：将葛根、葛花、灵芝、高良姜、红景天、人参混合，加入葛根、葛花、灵芝、高良姜、红景天、人参总重量的5～15倍的纯净水进行煮沸提取2～4次，过滤，合并提取液；将蜂蜜与提取液混合，精滤，得到解酒组合物。

6.根据权利要求5所述的解酒组合物的制备方法，其特征在于步骤如下：将葛根、葛花、灵芝、高良姜、红景天、人参混合，加入葛根、葛花、灵芝、高良姜、红景天、人参总重量的10倍的纯净水进行煮沸提取2次，第一次煮沸提取的时间为1 h，第二次煮沸提取的时间为0.5h，120目过滤，合并两次提取液；将蜂蜜与提取液混合，200目精滤，得到解酒组合物。

7.一种解酒饮料，包括权利要求1所述的解酒组合物和常用的辅料。

8.根据权利要求7所述的解酒饮料，其特征在于所述的解酒饮料包括权利要求1所述的解酒组合物、白砂糖和山梨酸钾；所述的解酒饮料中白砂糖的质量百分比浓度为1%～10%，山梨酸钾的质量百分比浓度为0.01%～0.5%。

9.权利要求8所述的解酒饮料的制备方法，其特征在于步骤如下：取权利要求1所述重量份的葛根、葛花、灵芝、高良姜、红景天、人参、蜂蜜，将葛根、葛花、灵芝、高良姜、红景天、人参混合，加入葛根、葛花、灵芝、高良姜、红景天、人参总重量的5～15倍的纯净水进行煮沸提取2～4次，过滤，合并提取液；取与提取液等体积的纯净水，将蜂蜜、白砂糖、山梨酸钾、提取液和纯净水混合得调配液，调配液中白砂糖的质量百分比浓度为1%～10%，山梨酸钾的质量百分比浓度为0.01%～0.5%，调配液再经过精滤、均质、灭菌，得到解酒饮料。

10.根据权利要求9所述的解酒饮料的制备方法，其特征在于步骤如下：

（1）、提取：分别取洗净的葛根、葛花、灵芝、高良姜、红景天、人参，加入葛根、葛花、灵芝、高良姜、红景天、人参总重量的5～15倍的纯净水煮沸提取两次，第一次时间为1 h，第二次时间为0.5 h，120目过滤，合并两次提取液；

（2）、调配：取与提取液等体积的纯净水定容，再加入蜂蜜、白砂糖、山梨酸钾，搅拌混匀，200目精滤后，得调配液，调配液中白砂糖的质量百分比浓度为1%～10%，山梨酸钾的质量百分比浓度为0.01%～0.5%；

（3）、均质：调配液加热至60～70℃，经两次高压均质，高压均质的均质压力为30～60Mpa，得均质液；

（4）、一次灭菌：均质液经超高温瞬时灭菌，温度为135～140℃，灭菌时间为4～5s；

（5）、灌装：灭菌过的料液经真空灌装机灌装、封盖；

（6）、二次灭菌：封盖后的饮料置于杀菌釜中在115～121℃杀菌20min，得解酒饮料。