[发明专利]一种油菜花粉保健饮料

说明书

本发明公开了一种油菜花粉保健饮料。它由下述原料制备而成：油菜花粉、芋头、山药、山楂、无花果汁、黄秋葵汁、马齿菜汁、南瓜籽、紫薯、壳寡糖、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠和水。该保健食品具有良好的促消化、修复胃肠损伤及治疗便秘的效果，同时该保健饮料还具有油菜花粉、芋头、无花果汁及紫薯的甜香味，山楂的酸味，酸甜可口。

技术领域

本发明涉及一种油菜花粉保健饮料，属于饮料技术领域。

背景技术

花粉是高等植物的雄配子体，是植物生命的精华，有着较高的营养价值和保健功效，被誉为“微型营养库”。目前已被利用的花粉源植物约9000 多种。油菜为我国大面积种植的农业经济作物，粉源广，采北方作物油菜花，品质纯正，油菜益肾、固本、强腰、对前列腺炎和前列腺增生有显著疗效。

发明内容

本发明克服了上述现有技术的不足，提供了一种油菜花粉保健饮料。该饮料以油菜花粉为主要原料，复配以芋头、山药、山楂等，具有良好的促消化、修复胃肠损伤及治疗便秘的效果。

本发明的技术方案是：一种油菜花粉保健饮料，其特征是，由下述重量份的原料制成：油菜花粉8-10、芋头5-7、山药5-7、山楂3-5、无花果汁1-2、黄秋葵汁0.5-1、马齿菜汁0.5-1、南瓜籽0.5-1、紫薯0.5-1、壳寡糖0.5-1.0、海藻酸钠0.5-1.0、羧甲基纤维素钠0.5-1.0 和水200。

优选配比：油菜花粉9、芋头6、山药6、山楂4、无花果汁1.5、黄秋葵汁0.8、马齿菜汁0.8、南瓜籽0.8、紫薯0.8、壳寡糖0.8、海藻酸钠0.8、羧甲基纤维素钠0.8 和水200。

其中无花果汁、黄秋葵汁和马齿菜汁分别为新鲜的桑椹、黄秋葵及芹菜经榨挤后得到的汁液。

制备方法：

(1) 原料准备：将芋头和山药去皮后切块，紫薯去皮、去瓤后切块，山楂去核；将南瓜籽磨成粉备用；按上述重量份取油菜花粉、芋头、山药、山楂、无花果汁、黄秋葵汁、马齿菜汁、南瓜籽、紫薯、壳寡糖、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠和水，备用；

(2) 将芋头、紫薯、山药和山楂煮熟，加入部分水后混合打浆；

(3) 将壳寡糖溶于剩余的水中，然后加入步骤(2) 的浆液及油菜花粉、无花果汁、黄秋葵汁、马齿菜汁及南瓜籽粉，最后加入海藻酸钠和羧甲基纤维素钠，通过均质机均质后灭菌和灌装。

本发明以油菜花粉为主要原料，复配以芋头、山药、山楂、无花果汁、黄秋葵汁、南瓜籽、马齿菜汁和紫薯配制成保健饮料，油菜花粉、黄秋葵汁、山楂具有助消化的作用，芋头、无花果汁、马齿菜汁、南瓜籽具有润肠通便的功效；油菜花粉和紫薯具有修复胃肠道损伤的功效，因此该保健饮料具有促消化、修复胃肠损伤及治疗便秘的效果。同时，芋头、南瓜籽和黄秋葵汁滋补肝肾，山药、山楂、马齿菜汁和紫薯补脾养胃，同时山楂还具有活血化滞的功效，马齿菜汁还具有清热除烦的功效；紫薯、壳寡糖及海藻酸钠还具有排毒的功效，同时大多数原料还具有强身健体的功效。上述作用有助于胃肠道疾病的根治。综上，该保健饮料以促消化、修复胃肠损伤及治疗便秘的保健功能为主，同时具有抗癌、强身健体的效果。同时油菜花粉及壳寡糖还具有抗菌防腐作用。

本发明的有益效果是：该保健食品具有良好的促消化、修复胃肠损伤及治疗便秘的效果，同时该保健饮料还具有油菜花粉、芋头、无花果汁及紫薯的甜香味，山楂的酸味，酸甜可口。

具体实施方式

实施例1

配方( 重量份) ：油菜花粉9、芋头6、山药6、山楂4、无花果汁1.5、黄秋葵汁0.8、马齿菜汁0.8、南瓜籽0.8、紫薯0.8、壳寡糖0.8、海藻酸钠0.8、羧甲基纤维素钠0.8 和水200。

其中无花果汁、黄秋葵汁和马齿菜汁分别为新鲜的桑椹、黄秋葵及芹菜经榨挤后得到的汁液。