[发明专利]一种辅助调节血脂的即食米粉及其制备方法

权利要求书

1.一种辅助调节血脂的即食米粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

黑米40-60、荞麦20-40、糙米50-80、黑豆10-15、越橘8-12、荷叶粉5-8、玉米低聚肽粉3-5、灵芝1-2、山楂2-3、银杏叶2-3、绞股蓝1-2、五味子1-2、丹参2-3、罗汉果1-2、食品添加剂8-12、薏仁油适量；

所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：牛骨胶8-10、蜂王浆4-6、枸杞子6-10、龙眼肉4-6、山药1-2、乌饭树叶8-10、银耳10-20、沙棘果粉2-4、葡萄籽粉4-6、仙草粉2-4 ；

所述的食品添加剂的的制备方法为：将山药、乌饭树叶破碎至30-60 目，加水煎煮，过滤去渣，得到滤液，加入除杂洗净的枸杞子、龙眼肉、银耳，浸泡2-4 小时，加热至沸腾5-10分钟，打制成浆，加入牛骨胶、蜂王浆，文火熬制稠羹状，再加入炒制熟香的沙棘果粉、葡萄籽粉、仙草粉搅拌均匀，经滚揉、切制、压片后烘烤至熟香，再破碎研磨至80-120 目，即得。

2.一种如权利要求1 所述的降血脂营养即食米粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将黑米、荞麦、糙米洗净晾干后混合，加入混合总重量的20-30% 的薏仁油，浸泡1-2 小时，每15-20 分钟翻搅均匀，再捞出沥干余油晒干，粉碎至40-80 目，得米粉；

（2）、将灵芝、山楂、银杏叶、罗汉果、绞股蓝、五味子以及丹参混合，加水煎煮2-3小时，过滤去渣，滤液超滤，得澄清液；

（3）、将鲜嫩黑豆粒、越橘除杂洗净，加入澄清液打磨成浆，得混合浆液；

（4）、将荷叶粉、玉米低聚肽粉、食品添加剂与米粉、混合浆液加水混合均匀，送入螺杆制粒机中糊化、制粒、烘干、筛分、包装，即得。