[发明专利]一种刺梨菓珍及其制备方法

权利要求书

1.一种刺梨菓珍，其特征在于：按照重量计，由刺梨10-20份、脐橙10-20、食品添加剂2-4份、焦磷酸铁2-4份、食用葡萄糖4-8份、食用香精1-2份、L-抗坏血酸1-2份组成。

2.根据权利要求1所述的刺梨菓珍，其特征在于：由刺梨15份、脐橙15、食品添加剂3份、焦磷酸铁3份、食用葡萄糖5份、食用香精1.5份、L-抗坏血酸1.5份组成。

3.一种如权利要求1或2所述的刺梨菓珍及其制备方法，其特征在于：包括有以下步骤：

（1）将刺梨、脐橙切成片状，烘干、粉碎、微波炉干燥3-5分钟、杀菌，制得A品；

（2）备料 ：将食品添加剂、焦磷酸铁、食用葡萄糖、食用香精和L-抗坏血酸按照2:2:4:1的比例混合配比，制得B品；

（3）将制得的A品与B品统分混合、烘干20-30分钟，杀菌、包装，即得。

4.根据权利要求3所述的刺梨菓珍及其制备方法，其特征在于：包括有以下步骤：

（1）将刺梨、脐橙切成片状，烘干、粉碎、微波炉干燥4分钟、杀菌，制得A品；

（2）备料 ：将食品添加剂、焦磷酸铁、食用葡萄糖、食用香精和L-抗坏血酸按照2:2:4:1的比例混合配比，制得B品；

（3）将制得的A品与B品统分混合、烘干25分钟，杀菌、包装，即得。

5.根据权利要求1所述的刺梨菓珍，其特征在于：所述食品添加剂为柠檬酸、磷酸三钙、三鹿蔗糖、二氧化钛、柠檬黄。