[发明专利]一种盒装虾仁韭菜快餐食品生产方法

权利要求书

1.一种盒装虾仁韭菜快餐食品生产方法，其特点是以虾仁韭菜、大米为原料加工制成熟食虾仁韭菜盖饭，然后配以具有不同组分的调味辅料、汤料，装入快餐盒内，制成具有多种营养保健功能的盒装虾仁韭菜快餐食品，其组分的重量百分比为：熟食虾仁韭菜盖饭60－80％、调味辅料5－20％、汤料5－20％。

2.根据权利要求1所述的一种盒装虾仁韭菜快餐食品，其特征在于所述的熟食虾仁韭菜盖饭是将虾仁韭菜经清洗、切块、蒸熟、着味后盖在盒装的熟食米饭上面，其组分的重量百分比为：虾仁韭菜20－40％、熟食米饭60－80％。

3.根据权利要求1所述的一种盒装虾仁韭菜快餐食品，其特征在于所述的调味辅料是以玉米、大枣、蒲公英、茶叶、花椒、生姜为原料，其组分的重量百分比为：玉米20－40％、大枣20－40％、蒲公英20－40％、茶叶5－15％、花椒5－15％、生姜0.5－3％，将其清洗干净后投入多功能提取罐中，加水提取2 次，第一次加7-9倍量的水，加热煮沸1.5-2.5小时后过滤；第二次加5-7倍重量的水，加热煮沸1.5-2小时后过滤；合并二次提取液制成，调味辅料可单袋包装入盒内。