[发明专利]一种樱花陈皮糕

说明书

本发明涉及食品领域，尤其涉及一种樱花陈皮糕，包括以下组份及重量份：绿豆粉40份，豌豆粉10‑15份，黄砂糖44份，樱花5‑10份，芝麻油3‑5份，川贝粉0.2‑0.5份，老陈皮粉0.2‑0.5份；将黄砂糖融化，按比例加入绿豆粉、豌豆粉和樱花粉混合，加入一半的芝麻油，搅拌均匀得到混合物A；将黄砂糖与川贝粉、老陈皮粉熬制5小时候后，过滤，得到混合物B，取一半混合物A和B混合均匀得到混合物C，将混合物A放在上层C放在底层压模，入蒸箱蒸熟，并刷上剩余的芝麻油。与现有技术相比，本发明开发了新的风味糕点，樱花陈皮糕风味两层，上层是樱花味，下层是陈皮味，味道天然独特，且具有宣肺止咳化痰的保健功效。

技术领域

本发明涉及食品领域，尤其涉及一种樱花陈皮糕。

背景技术

樱花在很多人的心目中是美丽、漂亮和浪漫的象征。樱花花色幽香艳丽，为早春重要的观花树种，常用于园林观赏，以群植，也可植于山坡、庭院、路边、建筑物前。盛开时节花繁艳丽，满树烂漫，如云似霞，极为壮观。樱花除了用于观赏，还具有食用美容价值，樱花有美容护肤的作用，常食樱花具能起到收缩毛孔，平衡皮肤水油平衡的功效，其中樱叶黄酮能起到保持肌肤弹性的作用。而且，樱花还能提亮肤色，樱花中的樱花酵素能起到嫩肤，祛痘，增亮肤色的的作用，常食樱花对皮肤有很好的保健功效。

以樱花作为原料的食品，不仅赋予了食品新的风味，还能利用樱花的食用美容价值，开发新的健康食品。

发明内容

本发明的目的在于提供一种樱花陈皮糕，开发新食品并作为一种美容健康的零食。

为了实现上述的目的，一种樱花陈皮糕，包括以下组份及重量份：绿豆粉40份，豌豆粉10-15份，黄砂糖44份，樱花5-10份，芝麻油3-5份，川贝粉0.2-0.5份，老陈皮粉0.2-0.5份；其中，所述樱花经过清洗，晒干，粉碎成樱花粉；将黄砂糖融化，按比例加入绿豆粉、豌豆粉和樱花粉混合，加入一半的芝麻油，搅拌均匀得到混合物A；将黄砂糖与川贝粉、老陈皮粉熬制5小时候后，过滤，得到混合物B，取一半混合物A和B混合均匀得到混合物C，将混合物A放在上层C放在底层压模，入蒸箱蒸熟，并刷上剩余的芝麻油。

樱花作为药材有止咳，平喘 ,宣肺,润肠、解酒的功效。老陈皮，气味芳香独特，樱花与川贝、老陈皮搭配，对宣肺止咳，对咳嗽，气管发炎有一定的保健功效。这款樱花糕由于加入了老陈皮，颜色变深不好看，所以将樱花陈皮糕分为上下两层，上层为漂亮好看的樱花糕，下层为加入陈皮的樱花糕，风味独特且具有止咳平喘的保健作用。

与现有技术相比，本发明开发了一种新的风味糕点，樱花陈皮糕风味两层，上层是樱花味，下层是陈皮味，味道天然独特，且具有宣肺止咳化痰的保健功效。

具体实施方式

下面对本发明作进一步的描述。

实施例1

一种樱花糕，包括以下组份及重量份：绿豆粉40份，豌豆粉10份，黄砂糖44份，樱花5份，芝麻油3份，川贝粉0.2份，老陈皮粉0.5份；其中，所述樱花经过清洗，晒干，粉碎成樱花粉；将黄砂糖融化，按比例加入绿豆粉、豌豆粉和樱花粉混合，加入一半的芝麻油，搅拌均匀得到混合物A；将黄砂糖与川贝粉、老陈皮粉熬制5小时候后，过滤，得到混合物B，取一半混合物A和B混合均匀得到混合物C，将混合物A放在上层C放在底层压模，入蒸箱蒸熟，并刷上剩余的芝麻油。

实施例2

一种樱花糕，包括以下组份及重量份：绿豆粉40份，豌豆粉15份，黄砂糖44份，樱花10份，芝麻油5份，川贝粉0.5份，老陈皮粉0.2份；其中，所述樱花经过清洗，晒干，粉碎成樱花粉；将黄砂糖融化，按比例加入绿豆粉、豌豆粉和樱花粉混合，加入一半的芝麻油，搅拌均匀得到混合物A；将黄砂糖与川贝粉、老陈皮粉熬制5小时候后，过滤，得到混合物B，取一半混合物A和B混合均匀得到混合物C，将混合物A放在上层C放在底层压模，入蒸箱蒸熟，并刷上剩余的芝麻油。