[发明专利]一种挲脔泮汤及其制作方法在审
| 申请号： | 201610984439.1 | 申请日： | 2016-11-03 |
| 公开（公告）号： | CN108013419A | 公开（公告）日： | 2018-05-11 |
| 发明（设计）人： | 田文 | 申请（专利权）人： | 田文 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L11/00;A23L7/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 748100 甘*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 挲脔泮汤 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种挲脔泮汤，包括面粉、土豆、酸菜浆水、下吃，其特征在于：所述面粉是50％的豆面和50％的玉麦面构成，所述土豆是西北地区黄土地种植所得，所述酸菜浆水中具有5％的地耳，所述下吃由蒜泥茄丁、虎皮辣子、韭菜咸菜、油泼辣子基本构成。
2.根据权利要求1所述的挲脔泮汤的制作方法，其特征在于：取一定数量的面粉放置在木质案板上，朝着面粉一手浇少许水一手用菜刀乱铡，直至面粉全部变成挲脔状既可。
3.根据权利要求1所述的挲脔泮汤的制作方法，其特征在于：所述酸菜浆水是由葱花和清油炝制而成。
4.根据权利要求1所述的挲脔泮汤的制作方法，其特征在于：锅中烧开一定量水后就将准备好的土豆切成小块状投入开水锅中，待土豆熟透即可将挲脔慢慢搅入锅中，待锅中挲脔汤汁滚开2-3遍即可和入炝制的酸菜浆水。
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