[发明专利]利用热空气制作食物的设备

说明书

技术领域

本发明涉及一种食物制作设备，特别是涉及利用热空气加工食物的设备，比如空气电炸锅、烤箱、微波炉和光波炉等等。

背景技术

中国专利CN101500462B公开了一种制作食品的设备，具有食品制备室，其底部壁可以透过空气，食品制备室上方具有空气排出开口。设有用于使热空气穿过底部壁进入食品制备室最后到空气排出开口的风扇。还包括用于从空气排出开口向底部壁返回空气的空气导向装置，位于食品制备室上部的热辐射装置，和位于食品制备室下方的底盘上空气导向构件，该空气导向构件用于将空气流基本上向上导引，使其进入食品制备室中。

上述设备存在以下不足：位于食品制备室下方的底盘因设置空气导向构件，导致底盘结构复杂，不方便清洗；空气导向构件中心区有死角，热风无法达到，导致食品制备室中心区的食物受热不均；食物的上表面和下表面温度不均匀，导致食物熟的程度不一致。

发明内容

本发明要解决的技术问题在于避免现有技术的不足之处而提出一种改善热空气循环、食物受热均匀和锅体容易清洗的利用热空气制作食物的设备。

本发明解决所述技术问题所采用的技术方案为：

提出一种利用热空气制作食物的设备，包括锅体、置于该锅体内的食物制作室，所述锅体内立壁与食物制作室之间有热空气通道，在热空气通道中，所述锅体内立壁上设有用于将向下流动的热空气导向所述锅体的底部以进入该食物制作室内的导风结构。

进一步地：

所述导风结构朝向锅体中心轴方向突起。

所述导风结构包括至少两处突起。

所述导风结构垂直于锅体底面。

所述导风结构相对锅体底面倾斜，该导风结构与锅体底面的夹角大于60度，小于90度。

所述导风结构包括交叉设置的与锅体底面垂直的突起和与锅体底面倾斜的突起。

所述导风结构的横截面为三角形。

所述导风结构与锅体立壁一体成型；或者所述导风结构是独立部件，与锅体内立壁固定。

所述导风结构与锅体立壁一体成型时，所述锅体立壁朝向锅体中心轴方向突起形成导风结构。

所述锅体为圆柱体或者是四方体，为四方体时，其相邻立面之间为圆弧倒角，该圆弧倒角的半径大于等于5mm。

与现有技术相比，本发明解决了热空气在循环过程中，部分热空气沿着导风道做规则的转动，并不进入食物制作室，做无用功的问题；通过在热空气通道中的锅体内立壁上增设导风结构，破坏热空气的规则运动轨迹，逼使热空气第一时间按导风结构方向导向锅体底部，然后进入食物制作室给食物加热，并迅速地将食物挥发出来的湿气排出机外，具有烘烤食物快速、均匀的效果。导风结构设置在锅体内立壁，清洗方便。

附图说明

图1是本发明热空气循环原理示意图；

图2是本发明的锅体实施例一的轴侧投影示意图；

图3是图2的纵剖面示意图；

图4是本发明的锅体实施例二的轴侧投影示意图；

图5是图4的纵剖面示意图；

图6是本发明的锅体实施例三的轴侧投影示意图；

图7是图6的纵剖面示意图；

图8是本发明的食物制作室的轴侧投影示意图；

图9是本发明的食物制作室去除网架后的轴侧投影示意图。

具体实施方式

现结合附图，对本发明的实施例作详细说明。

为了说明的需要，有时会对示意图中某些元件的宽度、长度和厚度等进行夸张表示。

如图1至图9所示，一种利用热空气制作食物的设备，包括锅体、置于该锅体内的食物制作室1，所述锅体内立壁5与食物制作室1之间有热空气通道9。食物制作室上面有排气口2，下面有进气口3，上方有发热装置4和风扇6。所述锅体内立壁5上导风结构7。在风扇6的驱动下，热空气依次从排气口2经过热空气通道9下行，在导风结构7的作用下，进入食物制作室下方，然后热空气在风压的作用下向上经进气口3进入食物制作室1给网架42上的食物加热。食物挥发出来的湿气经过排气口2，回到食物制作室上方，在风扇6的驱动下，可通过排气口8排出设备之外。