[发明专利]一种保肝护肝软胶囊保健食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种保肝护肝软胶囊保健食品及其制备方法。

背景技术

肝脏是人体新陈代谢和解毒的重要器官，是人体造血和血液循环系统的重要器官。参与体内的一切新陈代谢的过程，其中有大量的体内所需要的微量元素分解和排泄。在新陈代谢的过程中会合成酶，易于消化吸收、解毒和排泄。随着社会的发展，工业污染日益加剧。受污染的空气、水、食物以及日常生活中所用到的药品，酒精等均可使人体产生大量自由基，损伤肝细胞，导致化学性肝损伤。其中工业废水及农药所含的毒性有机物、重金属（如汞、铬、镉、铅、钒、钴）以及由汽车燃料排放到空气中铅、苯、甲醛和1，3-丁二烯等使得造成肝损伤的可能性大大增加。同时人们生活水平的提高，社交圈的扩大，全球酒的消费量猛增，酒精性肝病的发生显著增加，已成为不容忽视的隐型杀手。我国居民中酒精肝、脂肪肝的患病人群日益扩大，且患病人群年龄呈现低龄化趋势。特别是有饮酒习惯的人，大都患有一定程度的脂肪肝，而脂肪肝又会转化为酒精性肝炎，进而发展为肝硬化。目前，酒精肝、脂肪肝等化学性肝损伤已成为一种常见病，正严重影响着国人的身体健康。所以对化学性肝损伤有辅助保护作用的产品的研制与开发已成为当今社会的一个重要课题。利用我国天然药物有效的进行保肝护肝的保健食品越来越受到人们的重视和欢迎。

发明内容

本发明目的是提供了一种保肝护肝软胶囊保健食品，尤其是对化学性肝损伤具有很好的保肝护肝作用。

本发明还提供了一种保肝护肝软胶囊保健食品的制备方法。

本发明采用如下的技术方案：

一种保肝护肝软胶囊保健食品，由原料经过提取、浓缩、干燥、超微粉碎、配料、制丸步骤制成，其中原料按重份配比为：

红参10-50 灵芝5-30葛根5-30五味子5-30

制大黄5-30沙棘5-30植物油20-80。

进一步地，所述的配料过程中添加明胶60-120重量份、甘油30-50重量份、棕氧化铁2-5重量份。

进一步地，所述的保健食品制成后为软胶囊形式。

进一步地，所述的植物油为苏子油。

一种如上所述的一种保肝护肝软胶囊保健食品，包括如下步骤：

①提取、浓缩、干燥、超微粉碎：按重量份称取红参、灵芝、葛根、五味子、制大黄、沙棘；红参用食用酒精提取，红参粉碎，用60-95%的食用酒精做溶媒，浸泡5-8h，用蓝式提取设备进行有效成分的提取，提取温度60-95℃，提取三次时间分别为2h、2h、1h，提取液过滤后进入助力循环浓缩器进行浓缩，温度50-80℃，真空度0.025-0.135mpa；浓缩液进入减压真空干燥箱进行干燥，干燥温度55-75℃，干膏水分≦8%；粉碎用超微粉碎机进行粉碎，达到240-300目，备用；

灵芝、葛根、五味子、制大黄、沙棘用水提取，灵芝、葛根、制大黄粉碎，然后与五味子、沙棘、混合，用水浸泡5-10h，用蓝式提取设备进行有效成分的提取，提取温度70-100℃，提取三次时间分别为2h、2h、1h，提取液过滤进入助力循环浓缩器进行浓缩，温度50-80℃，真空度0.025-0.135mpa；浓缩液进入减压真空干燥箱进行干燥，干燥温度55-75℃，干膏水分≦8%；粉碎用超微粉碎机进行粉碎，达到240-300目，备用；

②配料，配制软胶囊内容物：常温下称取植物油，与上述步骤备用所得的提取物混合；.胶液配制：按重量称取明胶、甘油、棕氧化铁，投入化胶罐中进行化胶备用；

③制丸：将上述步骤制好的的软胶囊内容物和胶液分别输送到制丸机中，控制温度18-26℃，相对湿度20-30%，制备软胶囊，胶囊内容物0.5g/丸。

进一步地，所述步骤还包括定型、干燥、选丸、包装。

本发明中，红参是人参的熟制品，主要化学成分有人参皂苷、糖类、氨基酸类和肽类、维生素类等（秦禹等，1995），可大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神，临床用于体虚欲脱，脾虚食少，惊悸失眠等症。现代药理研究表明，红参具有抗肝损伤作用。红参能增加肝脏各种酶活性，使肝脏解毒力增强，对酒精中毒的肝脏有明显的解毒及保护作用；