[发明专利]一种家庭简单食用凉皮制作方法在审
| 申请号： | 201610992252.6 | 申请日： | 2016-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN108065338A | 公开（公告）日： | 2018-05-25 |
| 发明（设计）人： | 闫斐斐 | 申请（专利权）人： | 闫斐斐 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266220*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 面筋 面团 洗面 大火煮 洗面水 大锅 发黄 放水 凉皮 盆水 揉面 水开 蜂窝 浑浊 凉水 食用 制作 | ||
【权利要求书】：
1.准备两个平底的不锈钢盘子替换着用。
2.在每个盘子上刷一层薄薄的熟油。
3.（熟油就是把炒菜用的油烧热后放凉）在平盘里倒一勺面水，放入已经烧开水的锅中，盖上锅盖隔水煮三分钟左右，面皮的薄厚自己掌握。
4.把已经蒸好的面皮连盘子一起放到凉水盆里，让面皮冷却一点。
5.这个时候可以把另一个盘子刷油倒入面水放到入锅蒸。
6.面皮稍凉后可从盘中揭下。
7.蒸好的面皮是半透明的，很有韧性。
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