[发明专利]甘蔗‑黄瓜汁饮料及其制备方法

权利要求书

1.甘蔗-黄瓜汁饮料，由以下质量分数的各成分组成：

经离心处理的鲜榨黄瓜汁20～50%

经离心处理的鲜榨甘蔗汁50～80%。

2.根据权利要求1所述的甘蔗-黄瓜汁饮料，其特征在于：由以下质量分数的各成分组成：

经离心处理的鲜榨黄瓜汁30～36%

经离心处理的鲜榨甘蔗汁64～70%。

3.甘蔗-黄瓜汁饮料，由以下质量分数的各成分组成：

经离心处理的鲜榨黄瓜汁7～9%

经离心处理的鲜榨甘蔗汁14～18%

饮用水69%～75%

蔗糖2～4%

稳定剂0.03～0.04%。

4.根据权利要求3所述的甘蔗-黄瓜汁饮料，其特征在于：所述稳定剂为由羧甲基纤维素钠和海藻酸钠复配而成的复合稳定剂。

5.甘蔗-黄瓜汁饮料的制备方法，包括以下步骤：

（1）将黄瓜和甘蔗分别进行榨汁后过滤得到鲜榨黄瓜汁与鲜榨甘蔗汁；

（2）分别对鲜榨黄瓜汁和鲜榨甘蔗汁进行离心处理得到澄清黄瓜汁和澄清甘蔗汁；

（3）将澄清黄瓜汁与澄清甘蔗汁按照质量分数：澄清黄瓜汁20～50%，澄清甘蔗汁50～80%配制成甘蔗-黄瓜汁饮料。

6.根据权利要求5所述的甘蔗-黄瓜汁饮料的制备方法，其特征在于：步骤（2）中对鲜榨黄瓜汁进行离心处理的离心机的转速为5000～8000r/min，对鲜榨甘蔗汁进行离心处理的离心机的转速为4000～8000r/min。

7.根据权利要求5或6所述的甘蔗-黄瓜汁饮料的制备方法，其特征在于：步骤（1）中所述的甘蔗为产自四川省内江市的青皮甘蔗。