[发明专利]一种基于EPCIS的食品安全一体化溯源系统及溯源方法

说明书

本发明公开了一种基于EPCIS的食品安全一体化溯源系统及溯源方法，属于食品安全技术领域，包括食品企业一体化溯源设备(1)、第一接口转换器(6)、第二接口转换器(7)、第三接口转换器(8)、第四接口转换器(9)、温湿度采集器(12)、空气环境质量采集器(13)、入库RFID闸门(14)、出库RFID闸门(15)、RFID智能货架RFID读写器(16)、二维码扫描器(17)、标签打印机(18)、手持盘库机(10)和视频监控器(11)，解决了通过EPCGlobal物联网对食品的流通进行溯源监督的技术问题。

技术领域

本发明属于食品安全技术领域。

背景技术

当前参与食品安全溯源的企业分为食品生产企业和食品流通企业两大类。其中食品生产企业的生产工艺复杂，生产流程多样，食品生产企业大多自己建设有企业ERP系统或生产管理系统，因此食品生产企业大多自己有能力建立企业自己的信息化系统完成食品安全溯源。而食品流通企业数量众多，这些企业普遍规模比较小，技术能力差，很多企业仅仅只有一个仓库或一个门店；针对中小型食品流通企业，实现食品安全溯源的推进难度极大。但中小型食品流通企业的生产经营模式比较单一，因此针对这一类企业，迫切有需求统一研发出一款既能满足企业自身的信息化管理需求，自动采集各种食品安全溯源相关的环境质量参数，且方便部署的一体化数据采集溯源系统。

发明内容

本发明的目的是提供一种基于EPCIS的食品安全一体化溯源系统及溯源方法，解决了通过EPCGlobal物联网对食品的流通进行溯源监督的技术问题。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种基于EPCIS的食品安全一体化溯源系统，包括食品企业一体化溯源设备、第一接口转换器、第二接口转换器、第三接口转换器、第四接口转换器、温湿度采集器、空气环境质量采集器、入库RFID闸门、出库RFID闸门、RFID智能货架RFID读写器、二维码扫描器、标签打印机、手持盘库机和视频监控器，食品企业一体化溯源设备包括嵌入式触控平板工控机、语音输出模块、第一WIFI模块和RFID刷卡模块，嵌入式触控平板工控机设有RJ45网络接口、音频输入接口和串口；语音输出模块通过所述音频输入接口连接嵌入式触控平板工控机，第一WIFI模块通过所述RJ45网络接口连接嵌入式触控平板工控机，RFID刷卡模块通过所述串口连接嵌入式触控平板工控机；

第一接口转换器、第二接口转换器、第三接口转换器和第四接口转换器均包括主控芯片、RS232芯片、RS485芯片、USB芯片、以太网芯片、232串口接口，485串口接口、USB接口、网线接口和第二WIFI模块，RS232芯片、RS485芯片、USB芯片、以太网芯片和第二WIFI模块均与主控芯片电连接，所述第二WIFI模块与所述第一WIFI模块通信，232串口接口连接RS232芯片的输入端，485串口接口连接RS485芯片的输入端，USB接口连接USB芯片的输入端，网线接口连接以太网芯片的输入端；

温湿度采集器通过232串口总线与第一接口转换器的232串口接口连接，空气环境质量采集器通过485串口总线与第一接口转换器的485串口接口连接；

所有入库RFID闸门的控制端和所述出库RFID闸门的控制端均通过485串口总线连接第二接口转换器的485串口接口；

RFID智能货架RFID读写器的输出端通过485串口总线连接第三接口转换器的485串口接口；

二维码扫描器通过USB总线连接第四接口转换器的USB接口，标签打印机通过网线连接第四接口转换器的网线接口；

手持盘库机与视频监控器均通过WIFI网络与第一WIFI模块通信。

所述空气环境质量采集器为所述空气环境质量采集器为PM2.5检测仪或浮游菌群检测仪。

所述语音输出模块为音响和麦克风。