[发明专利]食物烹饪设备及相连的篮筐

说明书

本发明用于烹饪食物的设备(10)包括:一容纳体(12)，其包括一隔室(13)和一盖子(14)，其中所述隔室(13)与一容器(16)相连，所述容器(16)用于容纳烹饪液体。一加热单元(22)也与所述容器(16)相连，以将所述烹饪液体加热至所需的温度，并且提供有一手柄(20)的一篮筐(18)定位在所述容器(16)内，用于将置有所述食物的篮筐(18)放入所述容器(16)以及随后将所述篮筐(18)取出。

技术领域

本发明涉及一种烹饪设备，该烹饪设备例如用于通过将食物浸入烹饪液以及相连的容器或篮筐(basket)来烹饪食物，但不限于此。

尤其特别地，本文所描述的实施例涉及所述烹饪设备和相连的容器或篮筐，其配备有手柄，以便容易且安全地控制(manage)在所述烹饪设备外部和内部的食物。

背景技术

众所周知，市场上的烹饪设备允许通过浸入方式或其他方式来烹饪食物。

通常，像这类的烹饪设备包括一中空的容纳体，其限定了一隔室(compartment)，所述隔室用于将待加热和/或烹饪的食物放入其内部。此外，这种烹饪设备可以包括一盖子。

关于浸入式烹饪设备，例如已知的油炸锅可以包括一容器，该容器可以装满用于烹饪食物的合适的烹饪液体。

另外，已知的是，这种类型的烹饪食物设备(例如可以是紧凑和可运输类型)提供例如电热型的加热元件，以将烹饪液体加热至所需的温度。

为了烹饪在隔室(compartment)内的食物，已知的烹饪设备包括一合适形状的篮筐，所述篮筐用以容纳食物，并将食物浸入在烹饪液体中，同时将所述篮筐降低至所述容器内。

当烹饪结束时，可以沿与前一个相反的方向驱动(drive)篮筐，以便从烹饪设备中移除食物，进而排出剩余的烹饪液体，并且可供食物享用。

已知烹饪设备的篮筐通常具有手柄、把手或连杆，使得用户(或操作者)可以从容纳体中移除所述篮筐。

美国专利US-4,487,117-B在现有技术中为已知的，其中所述篮筐通过平行四边形机构而被引导，但是该技术方案具有较大的横向体积，其影响所述容器的体积，并因此影响用于烹饪的油的体积。

此外，在该技术方案中，折叠手柄凹陷在所述容纳体的环箍(band)，但是该技术方案的缺点在于，如果手柄不是气密封闭，则从盖子前部出来的蒸汽可能对手柄产生影响，因而手柄可能变热。

此外，该技术方案具有与所述篮筐相连的多个移动元件(movement elements)，导致难以清洁相当大的体积和限定区域，以及在移动中较差的稳定性。

在英国专利申请GB-2.345.631-A中的另一种技术方案提出压缩提升所述篮筐所需的体积。然而，由于作用力与在每种情况下施加的运动形成对比，因此这种技术方案在流体流动以及控制所述篮筐和所述手柄方面存在十分严重的问题。

已知的欧洲专利EP1152681B1描述一种用于升降油炸锅篮筐的装置，所述装置配有一折叠手柄，所述折叠手柄与相对的一支撑件铰接，其中所述油炸锅设置在所述支撑件中。

现有技术烹饪设备的典型缺点在于用户所发现的困难：首先，将所述篮筐放入所述烹饪设备内，然后，从所述烹饪设备中取出所述篮筐。

另一问题在于，当将所述篮筐放入所述烹饪设备内时以及在控制所述篮筐时，由于夹持装置与所述容器之间的距离非常小，因此，用户自己可能被所述烹饪设备直接烧伤或烫伤。

另一问题在于，所述手柄并非完全位于所述烹饪设备的结构外部，因此，特别在烹饪食物过程中，可能受到气体的影响并暴露于高温液体。