[发明专利]多功能烹饪制备设备和/或食物连续切割设备

说明书

本发明涉及一种食物切割装置，其包括机身(1)，所述机身(1)承载工具(2)，所述工具(2)由电动机(23)驱动绕轴线(9)做周向旋转，所述工具(2)具有轴向凹部(40)，所述轴向凹部(40)包括连续切割元件(41)，所述连续切割元件(41)延伸到所述轴线(9)并设置有用于排出通过所述工具(2)被切割的食物的通道(42)。根据本发明，所述轴向凹部(40)设置在用于导入所述食物的管道(6)的对面。本发明还涉及一种多功能烹饪制备设备，其包括盖(4)，所述盖(4)包括具有设置用于引导食物的管道(6)的可动部，所述可动部可相对于所述轴线(9)在所述管道(6)的轴向位置和所述管道(6)的侧向位置之间活动。

本发明专利申请是另一件发明名称为“多功能烹饪制备设备和/或食物连续切割设备”的中国发明专利申请的分案申请。该原中国发明专利申请的申请号为201080002021.7，申请日为2010年3月16日，国际申请号为PCT/FR2010/050472。

本发明涉及食物切割设备的技术领域。

根据第一方面，本发明更具体地涉及用于与特别是以片形、棒形甚至丁形的顺序切割相比例如以螺旋形或丝形实现食物连续切割的设备。

根据第二方面，本发明更具体地涉及包括多个可互换工具的多功能设备。

文献US4628808公开了一种食物切割装置，该食物切割装置包括工具，该工具由电动机周向驱动旋转并具有轴向凹部，该轴向凹部包括用于螺旋切割的切割元件。该切割元件延伸到所述工具的旋转轴线并设置有用于排出通过所述工具被切割的食物的通道。该设备允许获得长度比未切割食物的长度大的带形物。在该文献中提出的该实施例的缺点是，通过安装在导向装置上的配重将食物保持在上部位置。所述下轴向凹部允许食物的对中，但是将该食物放置于所述设备中仍然令人厌烦。

本发明的目的是改进上述类型的设备的工效性。

本发明的上述目的是利用这样一种食物切割设备来实现的，所述食物切割设备包括机身，所述机身承载工具，所述工具由电动机驱动绕轴线做周向旋转，所述工具具有轴向凹部，所述轴向凹部包括连续切割元件，所述连续切割元件延伸到所述轴线并设置有用于排出通过所述工具被切割的食物的通道，其特征在于，所述轴向凹部设置在用于导入所述食物的管道的对面。因此所述轴向凹部确保由所述管道导入的食物的端部对中，所述管道的内壁确保将被推出的食物引导到所述管道中。该设备的使用特别简单。所述设备的结构也很简单。所述被切割的食物可以被回收到设置在所述工具之下的容器中。所获得的设备特别紧凑。

优选地，所述管道属于放置在所述机身上的盖的一部分。作为替代，所述管道特别是能够设置在所述机身的壁中。

还优选地，所述设备包括推杆(poussoir)，所述推杆设置用于接合在所述管道中。这种布置允许更完全地切割接合在管道中的食物。

另外优选地，所述推杆和所述管道具有纵向平移引导装置。这种布置允许避免推杆在管道中被驱动旋转。

还优选地，所述推杆包括具有保持装置的端部。这种布置允许避免食物由工具驱动旋转。

还优选地，所述管道的长度大于所述管道的宽度。这种布置允许将食物更好地引导到管道中。

根据一个优选实施方式，所述轴向凹部具有旋转体的几何形状。

根据一个优选实施方式，所述轴向凹部是圆锥形。

还优选地，所述工具安装在所述机身的突出部中，所述突出部从所述机身的立柱延伸。

另外优选地，所述电动机被容纳在所述立柱中。

还优选地，所述立柱来自所述机身的底部。

还优选地，所述工具可拆卸地安装在工具架上，所述工具架由所述电动机驱动绕轴线做周向旋转。