[发明专利]一种复合维生素八宝粥

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其是涉及一种复合维生素八宝粥。

背景技术

自古以来，粥便是最养人的食物，饕客们对各类粥品也是如数家珍。古人都极力称赞粥的养生保健功效，在长寿之乡，许多老人就是通过坚持早晚喝粥，治好了胃痛、失眠和便秘的毛病。不过，喝粥最大的好处还是养胃，因为它不但不会消耗胃气，而且能补益胃气。胃是我们的后天之本，保养好胃，就等于是在长寿这条路上成功了一半。但是，目前的米粥主要用大米为主原料制做的，它的营养不十分丰富。而且，其中大米一般都是单一米种，食用中其营养价值和功能都比较单一。

发明内容

针对现有技术存在的上述问题，本申请人提供了一种复合维生素八宝粥。本发明制备得到的八宝粥营养均衡、丰富，适宜长期食用。

本发明的技术方案如下：

一种复合维生素八宝粥，具体制备步骤如下：

(1)将各原料清洗、去壳、去核后混合均匀，然后打碎至过20～40目筛：

大米：20～30份；

黑米：10～20份；

小米：10～20份；

糯米：10～20份；

花生：5～10份；

红豆：5～10份；

薏苡仁：5～10份；

莲子：5～10份；

(2)将粉碎后的原料按照与水的重量比为1:2～2.5混合，在高压锅中煮40～60分钟；

(3)取出煮好的粥，降温至室温后，向其中添加重量为粥的总重量的1～3％的复合维生素；所述复合维生素的各原料的重量份数为：

维生素A：300～500份；

维生素B2：100～200份；

维生素B6：200～400份；

维生素B12：300～400份；

维生素D：500～800份；

维生素E：100～300份。

本发明有益的技术效果在于：

本发明采用科学配方与传统配方相结合，使其取五谷杂粮之精华，营养价值高，食用方便，香味浓郁爽口，容易被人体吸收。大米中将多种米按一定比例配制混合，使其营养价值和功能都具有综合效果；长年食用还可治疗白发，起到延年益寿的作用。粉碎原料并且添加了各种维生素以后，大大扩展了八宝粥的应用人群和范围，如咀嚼困难并且需要各种维生素的儿童和老人。

具体实施方式

下面结合实施例，对本发明进行具体描述。

实施例1

本发明提供了一种复合维生素八宝粥，具体制备步骤如下：

(1)将各原料清洗、去壳、去核后混合均匀，然后打碎至过20～40目筛：

大米：25份；

黑米：15份；

小米：15份；

糯米：15份；

花生：8份；

红豆：8份；

薏苡仁：8份；

莲子：8份；

(2)将粉碎后的原料按照与水的重量比为1:2.2混合，在高压锅中煮50分钟；

(3)取出煮好的粥，降温至室温后，向其中添加重量为粥的总重量的2％的复合维生素；所述复合维生素的各原料的重量份数为：

维生素A：400份；

维生素B2：150份；

维生素B6：300份；

维生素B12：350份；

维生素D：600份；

维生素E：200份。

实施例2

本发明提供了一种复合维生素八宝粥，具体制备步骤如下：

(1)将各原料清洗、去壳、去核后混合均匀，然后打碎至过20～40目筛：

大米：20份；

黑米：10份；

小米：10份；

糯米：10份；

花生：5份；

红豆：5份；

薏苡仁：5份；

莲子：5份；

(2)将粉碎后的原料按照与水的重量比为1:2混合，在高压锅中煮40分钟；

(3)取出煮好的粥，降温至室温后，向其中添加重量为粥的总重量的1％的复合维生素；所述复合维生素的各原料的重量份数为：

维生素A：300份；

维生素B2：100份；

维生素B6：200份；

维生素B12：300份；

维生素D：500份；

维生素E：100份。

实施例3

本发明提供了一种复合维生素八宝粥，具体制备步骤如下：