[发明专利]一种降糖降脂、减肥排毒苹果桑茶饮料的制备方法

权利要求书

1.一种降糖降脂、减肥排毒苹果桑茶饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1）将桑叶在沸水中漂烫8-20min，捞出冲洗干净晒干磨粉，入锅文火炒制熟香，加入结晶糖、调味料搅匀，并加入混合物重量2-9倍水搅拌均匀，加热至40-55℃，保温25-50min，离心过滤备用，制得桑液；

2）将苹果除杂洗净，放入清水浸泡2-3小时，捞出入笼蒸制熟透，热风烘干，碾磨成粉状，制得苹果粉；

3）将桑液与苹果粉混合，然后加入适量的纯净水，控制含水量45-60%，然后加热至68-80℃时均质，均质压力为15-30MPa，均质后过滤，取滤液并加热至70-90℃时进行杀菌，保持10-40min，即得苹果桑茶饮料。

2.根据权利要求1所述的降糖降脂、减肥排毒苹果桑茶饮料的制备方法，其特征在于，桑叶与苹果的质量比为1：0.2-3。

3.根据权利要求1所述的降糖降脂、减肥排毒苹果桑茶饮料的制备方法，其特征在于，结晶糖、调味料与桑叶的质量比为15-25:2:10-15。

4.根据权利要求1所述的降糖降脂、减肥排毒苹果桑茶饮料的制备方法，其特征在于，步骤1）中，搅拌的转速为60-120r/min。

5.根据权利要求1所述的降糖降脂、减肥排毒苹果桑茶饮料的制备方法，其特征在于，步骤1）中，离心的转速为1000-2000r/min。

6.根据权利要求1所述的降糖降脂、减肥排毒苹果桑茶饮料的制备方法，其特征在于，步骤1）中，过滤的筛网细度为100-200目。

7.根据权利要求1所述的降糖降脂、减肥排毒苹果桑茶饮料的制备方法，其特征在于，步骤2）中，除苹果外，还包括以下原料中的一种或任意组合：葡萄、红枣、山药、枸杞、梨、胡萝卜。

8.根据权利要求1所述的降糖降脂、减肥排毒苹果桑茶饮料的制备方法，其特征在于，步骤3）中，加热至70-75℃时均质，均质压力为20-25MPa。

9.根据权利要求1所述的降糖降脂、减肥排毒苹果桑茶饮料的制备方法，其特征在于，步骤3）中，过滤的筛网细度为100-200目。

10.根据权利要求1所述的降糖降脂、减肥排毒苹果桑茶饮料的制备方法，其特征在于，步骤3）中，滤液加热至75-85℃时进行杀菌，保持10-30min。