[发明专利]一种灵芝茶的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及茶制备工艺领域，尤其涉及一种灵芝茶的制作方法。

背景技术

灵芝是多孔菌科真菌灵芝的子实体，具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘，有延年益寿的功效，灵芝性平、气味特殊，味苦涩，不仅作药用，也常作人们食疗药材的选择对象，但直接食用灵芝子实体苦味重，口感极差，针对上述问题，本发明提出了一种灵芝茶的制作方法。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种灵芝茶的制作方法。

一种灵芝茶的制作方法，包括以下步骤：

S1、选购优质道地原料，重量百分比分别为：甘草20％-30％、白芷5％-10％、怾惧子5％-10％、余量为甜灵芝菌；

S2、将甘草、白芷、怾惧子投入提取罐中，加水浸泡1-2h，加热至90-110℃，并保持2-4h，得甘草、白芷、怾惧子的混合提取液A；

S3、将提取液A用150-200目过滤网进行过滤，将过滤后的提取液A倒入大空包中，加入乳酸菌，发酵40-50h，得发酵液B；

S4、将发酵液B升温至100-120℃保温10-12h，然后冷却；

S5、将甜灵芝菌进行清洗、灭菌，在无菌的条件下将甜灵芝菌植入到大空包中，常温下发酵60天，得发酵后的甜灵芝菌C；

S6、将发酵后的甜灵芝菌C放入的高速中药粉碎机中粉碎，得180-240目甜灵芝细粉D，70-90℃的烘培5-7h，待其自然冷却；

S7、将甜灵芝细粉D进行分装、包装，即得。

优选的，所述原料重量百分比分别为甘草22％-28％、白芷6％-8％、怾惧子6％-9％、余量为甜灵芝菌。

优选的，所述原料重量百分比分别为甘草25％、白芷8％、怾惧子6％、余量为甜灵芝菌。

优选的，所述S2中加入水的量为甘草、白芷、怾惧子总量的8-12倍。

优选的，所述S3中乳酸菌可以替换为其他肠道益生菌。

优选的，所述S5中灭菌方法为蒸汽灭菌。

本发明提出的一种灵芝茶的制作方法，是通过灵芝发酵制作成茶，甘草具补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、缓和药性之功效；白芷能祛风湿，活血排脓，生肌止痛；枳椇子能护肝；加入甘草、白芷、枳椇子以提高灵芝茶的功效，改善灵芝茶的口感，制备过程中采用灭菌及超细粉碎等技术，以保证灵芝茶的功效与口感，本发明制备方法简单，成本低，制备出的灵芝茶具有解酒护肝、消炎抗病毒、助睡眠、提高免疫力、排毒养颜等效果，对于工作压力大、经常加班、长期面对电脑、接触辐射、神经衰弱、失眠多梦、从事教育培训等人群尤为适用。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步解说。

实施例一

本发明提出的一种灵芝茶的制作方法，包括以下步骤：

S1、选购优质道地原料，重量百分比分别为：甘草25％、白芷8％、怾惧子6％、余量为甜灵芝菌；

S2、将甘草、白芷、怾惧子投入提取罐中，加8倍的水浸泡1.5h，加热至110℃，并保持2h，得甘草、白芷、怾惧子的混合提取液A；

S3、将提取液A用200目过滤网进行过滤，将过滤后的提取液A倒入大空包中，加入乳酸菌，发酵45h，得发酵液B；

S4、将发酵液B升温至100℃保温12h，然后冷却；

S5、将甜灵芝菌进行清洗、蒸汽灭菌，在无菌的条件下将甜灵芝菌植入到大空包中，常温下发酵60天，得发酵后的甜灵芝菌C；

S6、将发酵后的甜灵芝菌C放入的高速中药粉碎机中粉碎，得190目甜灵芝细粉D，70℃的烘培7h，待其自然冷却；

S7、将甜灵芝细粉D进行分装、包装，即得。

实施例二

本发明提出的一种灵芝茶的制作方法，包括以下步骤：

S1、选购优质道地原料，重量百分比分别为：甘草22％、白芷10％、怾惧子10％、余量为甜灵芝菌；

S2、将甘草、白芷、怾惧子投入提取罐中，加9倍的水浸泡2h，加热至100℃，并保持3h，得甘草、白芷、怾惧子的混合提取液A；

S3、将提取液A用150目过滤网进行过滤，将过滤后的提取液A倒入大空包中，加入乳酸菌，发酵50h，得发酵液B；

S4、将发酵液B升温至110℃保温11h，然后冷却；

S5、将甜灵芝菌进行清洗、蒸汽灭菌，在无菌的条件下将甜灵芝菌植入到大空包中，常温下发酵60天，得发酵后的甜灵芝菌C；