[发明专利]黄瓜酒的制作方法

说明书

本发明公开了一种黄瓜酒的制作方法。它是在将酒灌入酒瓶前，首先将正在生长中初步长成黄瓜幼果的果实置入酒瓶内，让黄瓜幼果在酒瓶中最终长成成果，将黄瓜成果及酒瓶经清理后再将酒灌入酒瓶。将黄瓜不经榨制成汁而是直接将其成果置入酒瓶内，从而首先作为酒文化的另一个方面，这样使酒饮料的市场即具有观赏性又具有趣味性大大丰富了人们的生活情趣。其次，由于作为置入酒瓶内的黄瓜和藤有降高血压作用。

技术领域

本发明属于一种饮料的制备方法，特别是涉及一种黄瓜酒的制作方法。

背景技术

目前市场上在酒的制作上都是采用将药材直接浸泡在洒中或是将所选用的蔬菜，将其榨制成汁以后加入酒中的制备方法。酒的品质与饮料卫生要求由专业监督鉴定部门把关，一般也都能得到保证。在酒的制作与销售上，人们关注的主要是集中在酒的品种、品牌、口感和药理等方面。但是，作为酒文化的另一个方面，其观赏性和趣味性则往往被忽视了。

发明内容

本发明为解决公知技术中存在的问题而提供一种具有观赏性、趣味性的黄瓜酒的制作方法，以克服此种不足。

本发明为解决公知技术中存在的技术问题所采取的技术方案是：在将酒灌入酒瓶前，首先将正在生长中初步长成黄瓜幼果的果实置入酒瓶内，让黄瓜幼果在酒瓶中最终长成成果，将黄瓜成果及酒瓶经清理后再将酒灌入酒瓶。

本发明具有的优点和积极效果是：由于是采用将黄瓜不经榨制成汁而是直接将其成果置入酒瓶内，从而首先作为酒文化的另一个方面，这样使酒饮料的市场即具有观赏性又具有趣味性大大丰富了人们的生活情趣。其次，由于作为置入酒瓶内的黄瓜和藤有降高血压作用。

为能进一步了解本发明的内容、特点及功效，兹例举以下实施例详细说明如下：

本发明所述的黄瓜是指可最终长成可称其为果实，并且其果实是以悬挂方式逐渐长大最终结得的果实。具体方法是将悬挂在秧架、篱架、棚架或枝条上的黄瓜幼果，套上同样是悬挂在秧架、篱架、棚架、枝条或支撑物上的洗净的与其成果形状相适合形状的酒瓶。待到黄瓜长成成熟时，将这种带有果实的酒瓶一起取下，再将带有果实的酒瓶经水洗、杀毒及灭菌等作为酒饮料应有的卫生消毒过程处理后灌入酒液并封装。

黄瓜酒：黄瓜是草本植物自花受粉，每年春秋均可种植，如冬天需要也可在大棚内生长。黄瓜生长的很快秧随架往上爬，每个叶子的底部均可作果。我们根据黄瓜生长的规律，在黄瓜生长最佳期间内选择条顺、生长旺盛的小黄瓜放置于洗净的酒瓶内，酒瓶也挂在架子上让其在瓶内继续生长。当黄瓜生长到一定的成形的大小后，将带有黄瓜的酒瓶一起摘下。首先用带有一定压力的水冲洗除去黄瓜上和酒瓶内外的污垢，并根据情况再进一步进行灭菌。最后将曲酒或酒灌入带有黄瓜成果的酒瓶并封装保存。