[发明专利]一种烹炸快餐机有效

专利信息
申请号: 201611022273.1 申请日: 2016-11-21
公开(公告)号: CN106377178B 公开(公告)日: 2018-12-11
发明(设计)人: 徐燕婷;朱景建 申请(专利权)人: 湖州职业技术学院
主分类号: A47J37/12 分类号: A47J37/12
代理公司: 杭州浙科专利事务所(普通合伙) 33213 代理人: 李灵锋
地址: 313000 浙*** 国省代码: 浙江;33
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摘要:
搜索关键词: 油炸 存取装置 电机 快餐机 导轨 拾取 驱动 拾取装置 移动电机 存放柜 存放架 支撑板 滚筒 炸槽 转动 滚筒设置 滚筒转动 连通设置 烹饪方式 不卫生 上移动 落料 取物 烹饪 机械化 早餐
【权利要求书】:

1.一种烹炸快餐机,其特征在于:包括第三支撑板、存取装置、移动电机和烹炸及拾取装置,所述第三支撑板上设有导轨,所述存取装置在移动电机的驱动下能在导轨上移动,存取装置包括存放架和存放柜,存放架与存放柜连通设置;所述烹炸及拾取装置包括烹炸槽、接送滚筒、油炸架、拾取叉、用于驱动接送滚筒转动的第一电机、用于驱动油炸架转动的第二电机以及用于驱动拾取叉转动的第三电机,所述油炸架和拾取叉均设置在烹炸槽内,所述接送滚筒设置在油炸架的上方,接送滚筒能将早餐原料传送到油炸架;所述烹炸槽上设有出料槽,出料槽设置在存放架的上方,所述拾取叉在第三电机的驱动下能将食物移送到出料槽内;所述油炸架包括驱动架和活动架,驱动架的一端与第二电机的输出端连接,第二电机能够驱动驱动架转动,所述驱动架的一侧设有用于带动活动架正向转动的凸块,所述活动架的下方设有用于限制活动架反向转动的单向限位装置。

2.根据权利要求1所述的一种烹炸快餐机,其特征在于:所述驱动架和活动架间设有阻尼弹簧。

3.根据权利要求1所述的一种烹炸快餐机,其特征在于:所述单向限位装置包括限位柱、限位块和第四复位弹簧,所述限位柱与限位块轴孔配合,限位块在限位柱上单向转动,所述第四复位弹簧设置在限位柱上,第四复位弹簧用于限位块的复位。

4.根据权利要求1所述的一种烹炸快餐机,其特征在于:所述存放柜包括立柜、自动门和用于驱动自动门打开的第四电机。

5.根据权利要求4所述的一种烹炸快餐机,其特征在于:所述立柜上设有滑轨和第四电机,第四电机输出端上设置的齿轮与所述自动门上设置的齿条啮合,自动门在第四电机的驱动下能在滑轨上上下滑动。

6.根据权利要求4所述的一种烹炸快餐机,其特征在于:所述立柜上还设有操控面板和食品袋抽屉。

7.根据权利要求1所述的一种烹炸快餐机,其特征在于:所述拾取叉上设有限物条。

8.根据权利要求1所述的一种烹炸快餐机,其特征在于:所述接送滚筒上设有原料接放槽。

9.一种制作快餐的方法,其特征在于,制作方法为:

(1)将早餐原料放置在接送滚筒的原料接放槽中,接送滚筒在第一电机的驱动下开始转动,将早餐原料传送到油炸架上;

(2)第二电机启动,驱动驱动架正向转动,并带动活动架一起正向转动,早餐原料开始在烹炸槽内烹炸;

(3)早餐原料烹炸到一定程度后,第二电机驱动驱动架回到原始位置,然后第二电机开始反向转动,驱动架随第二电机反向转动,但是活动架在单向限位装置限位下不能反向转动,于是油炸架打开,食物落到拾取叉上;

(4)拾取叉在第三电机驱动下开始转动,将食物移送到出料槽内;

(5)最后食物在出料槽内受到重力作用,从出料槽滑落到存放架上,顾客可以通过打开存放柜的自动门来拿取食物。

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