[发明专利]一种缓解手脚冰凉的软糖的制备方法

权利要求书

1.一种缓解手脚冰凉的软糖的制备方法，其特征在于其制备工艺是：

(1)制取中药汤剂：按重量组份称取怀姜、巴戟天、菟丝子、胡椒、当归和刀豆，洗净烘干，再将上述原料分别切成长度为5-10毫米的块状颗粒，混合均匀得混合颗粒；将混合颗粒放入砂锅中，加入常温的纯净水浸泡20-30分钟，混合颗粒与纯净水的重量比为1：5，大火加热，沸腾后再文火熬制40-50分钟，过滤取出药液得中药汤剂；

(2)制取淡菜泥：按重量组份称取淡菜，清洗干净，放入蒸锅中隔水清蒸20-30分钟，停止加热，取出熟淡菜，按1：5-7的重量比浸入水中，同时加入水重量3-5％的米醋，浸泡80-120分钟后捞出，放入打浆机中磨成淡菜泥；

(3)制取果酱：按重量组份称取新鲜桑葚、柠檬、枸杞、黑芝麻和韭菜籽，清洗干净，放入打浆机中磨成果泥，将其放入锅中，小火加热至沸腾，取出得果酱；

(4)制取软化鱼胶：按重量组份称取鱼胶粉，加入部分果酱，鱼胶粉与果酱的重量比为1：10，搅拌均匀，静置得软化鱼胶；

(5)制取软糖原液：将剩余果酱、中药汤剂、蜂蜜和麦芽糖放入锅中小火加热，并不断搅拌，沸腾后继续加热，至锅中液体颜色转深，呈金黄色后停止加热，1-2分钟后，将淡菜泥和软化鱼胶加入锅中，不断搅拌，使软化鱼胶完全溶化，得软糖原液；

(6)制取软糖：将软糖原液倒入模具中，放入冰箱中控温5-8℃，冷藏3-4小时后取出得软糖固体，将其放在阴凉通风处风干72小时，在其表面均匀洒满白砂糖，得缓解手脚冰凉的软糖成品，晶莹剔透，酸甜可口，冬天食用，既能补充血糖又可以补肾保健；

原料的重量组份为：淡菜20-30份，桑葚60-80份，柠檬20-30份，枸杞10-15份，怀姜5-10份，黑芝麻3-5份，韭菜籽5-10份，巴戟天3-5份，菟丝子3-5份，胡椒3-5份，当归5-10份，刀豆3-5份，蜂蜜10-20份，麦芽糖40-50份，白砂糖40-50份，鱼胶粉4-6份。