[发明专利]一种高透气性双孢菇覆土材料的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种高透气性双孢菇覆土材料的制备方法，属于覆土材料制备技术领域。

背景技术

双孢菇栽培中，需要进行覆土，才能正常出菇，具有“不覆土不出菇”的特性。因而在发满菌丝的料面覆土是双孢菇栽培中一项极重要的技术措施。覆土改变了菇床的物理结构、表面温度、水分、通气和微生物状况等，创造了双孢菇子实体分化、发育的微生态环境，促使双孢菇菌丝生长由营养阶段向生殖阶段转化，诱导原基形成。覆土是双孢菇发生的必要条件。

壤土作为覆土材料，虽然有着材料易得，成本低廉的有利条件，但是对于双孢蘑菇的栽培来说，却有着持水量低，团粒结构过于紧密，透气性差，而且双孢蘑菇生长所需微生物菌群数量低的不利因素，致使双孢蘑菇的菌丝不能较好生长，双孢蘑菇的产量和品质都有所不足的情况。而草炭土作为覆土材料，持水性虽然好于壤土，但是持水量仍偏低，双孢蘑菇的产量和品质也不是最佳。而且，草炭土作为一种化石资源，还明显受到了产地和数量的限制，资源有限，作为覆土材料需增加购买和运输的成本，降低了双孢蘑菇产业效益。

发明内容

本发明所要解决的技术问题：针对传统的双孢菇覆土材料团粒结构过于紧密，透气性差，且持水量低，影响双孢菇的产量和品质的问题，提供了一种植物与牛奶发酵制备有机酸，再将牛粪与酒糟预处理后饲养蚯蚓，以蚯蚓粪为营养物质，将皂角提取物和碳酸氢铵作为发泡成分，辅以壳聚糖制备高透气性双孢菇覆土材料的方法，本发明首先将芦荟、莲藕混合捣碎后，与牛奶混合发酵，产生有机酸，有机酸与碳酸氢铵在日常洒水时，会反应产生二氧化碳，增加覆土材料的空隙，增强透气性，再以牛粪、新鲜醋糟为原料，进行蒸汽爆破，除去双孢菇难以吸收的纤维，然后接种蚯蚓培养，收集蚯蚓粪，蚯蚓粪中含有多种营养物质，接着对皂角进行提取，皂角提取物中含有表面活性剂，在与水混合后会产生气泡，增加透气性，最后与壳聚糖混合，即可得到高透气性双孢菇覆土材料。本发明制备的高透气性双孢菇覆土材料透气性能好，持水量高，提高了双孢菇的质量和产量。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：

（1）称取20～30g芦荟、100～200g莲藕，与200～300mL水进行混合后，置于组织捣碎机中，捣碎5～10min，得到匀浆液，将匀浆液与100～200mL牛奶混合后置于烧杯中，用塑料薄膜密封烧杯，并将烧杯置于恒温培养箱内，控制培养箱温度为35～40℃，培养5～6天，培养结束，将烧杯中的物料过滤，收集滤液，并进行喷雾干燥，得到干燥物，备用；

（2）称取1～2kg牛粪和500～600g新鲜醋糟，加入到粉碎机中粉碎15～20min后，转移至蒸汽爆破机中，并通入饱和蒸汽，待压力升高至0.5～0.8MPa，停止通蒸汽，并保压1～3min，待保压结束后，将蒸汽爆破机的放料阀打开，使蒸汽爆破机中的压力瞬间恢复常压，收集物料；

（3）将上述物料置于烧杯中，再向物料中接种20～30条蚯蚓，并将烧杯置于培养箱中，控制培养箱温度为25～30℃，相对湿度为65～75%，对蚯蚓进行养殖6～7天，收集蚯蚓粪，备用；

（4）称取100～200g皂角加入到盛有500～600mL无水乙醇的烧杯中，并对其进行加热至50～60℃，保温浸提2～3h，浸提结束，过滤，收集滤液，并进行喷雾干燥，得到干燥物，即皂角提取物；

（5）按重量份数计，称取2～3份步骤（1）备用的干燥物、50～60份步骤（3）备用的蚯蚓粪、6～8份壳聚糖、2～4份上述皂角提取物和1～3份碳酸氢铵，搅拌混合5～10min，即可得到高透气性双孢菇覆土材料。

本发明的应用方法：首先将双孢菇菌床料面整平，将本发明制备的高透气性双孢菇覆土材料均匀的撒在菌床上，控制覆土的厚度为3.5～3.7cm，并用木片将其刮平，再向覆土层均匀喷洒质量分数为3%石灰水，调节土层pH为7.2～7.5，待调节完成后，对土层进行调水，控制调水的量为1.3～1.6kg/m²，并按正常培养双孢菇的方法进行操作培养。经检测，本发明制备的双孢菇覆土材料通气空隙度达到26%以上，持水孔隙度达到50%以上，持水量达到20～27kg（水）/kg，一潮双孢菇产量达到5.5～6.9kg/m²。

本发明与其他方法相比，有益技术效果是：

（1）本发明制备的高透气性双孢菇覆土材料透气性能好，通气空隙度达到26%以上，持水孔隙度达到50%以上，有利于双孢菇生长；