[发明专利]一种促消化复合饲料甜味剂的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种促消化复合饲料甜味剂的制备方法，属于饲料甜味剂制备技术领域。

背景技术

人和动物利用味觉来识别食物的性质、调节食欲、控制摄食量。从简单的水生动物到复杂的哺乳动物以至人类都有其特异的味觉系统；味觉是动物最基本、最原始也是至关重要的感觉功能。味蕾是味觉的感受器，味蕾不但存在于口腔中，还存在于胃肠道中，且哺乳动物对甜味具有天然偏好。随着饲料工业的快速发展，动物生长性能有着较大的提高，然而，动物的生长性能尚未完全得到发挥，制约这种潜在性能发挥的是动物采食量。饲料调味剂的添加是为了改善动物适口性，增加采食量，以保证动物的生产性能和品质。

动物的甜味识别是通过甜味受体蛋白和甜味分子结合后，引起细胞内的信号转导和信息传递最后在大脑皮层产生味觉来指导摄食。随着现代生物技术的发展，动物的甜味受体蛋白的基因序列得到阐明。目前此类甜味剂主要是以食品中的糖精钠为主要甜味来源，甚至是唯一来源，但糖精钠具有公认的金属苦后味，长期使用会钝化动物的味蕾，降低动物的采食量。

发明内容

本发明主要解决的技术问题是：针对目前甜味剂主要以糖精钠为主要甜味来源，但糖精钠具有金属苦后味，长期使用会钝化动物的味蕾，降低动物采食量的问题，提供了一种天然植物红花酢浆草根及茅针作为糖原，陈皮、桑皮作为促消化糖原，焦神曲为调节物进行混合，以高含糖量的双孢菇子实体作为菌种，进行发酵提取，利用X射线作为诱导因素，增加微生物对糖分泌能力，最后通过柠檬酸及无水乙醇进行除杂提取，从而制得促消化复合饲料甜味剂的方法，本发明首先利用陈皮和桑皮等混合制备成混合渣，取双孢菇子实体与滤液等进行搅拌并放入发酵罐中进行发酵，并在发酵罐中加入混合渣，待发酵结束后制得的滤液与无水乙醇等进行搅拌，离心分离后制得沉淀，待冷冻干燥后制得促消化复合饲料甜味剂，本发明制备的促消化复合饲料甜味剂具有良好的甜感，可改善饲料适口性，促进动物采食，同时该甜味剂流散性好，分布均匀。

为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：

（1）按重量份数计，取80～85份质量分数为2％盐酸、50～60份红花酢浆草根、28～32份茅针、18～22份焦神曲、16～19份陈皮及4～8份桑皮，混合均匀，静置1～3h，随后放入石磨中磨浆，收集浆液和磨浆残渣，将浆液在室温下静置2～4h后过滤，收集滤渣和滤液，将滤渣和磨浆残渣混合均匀，得混合渣备用；（2）按重量份数计，取30～35份蒸馏水、27～31份上述滤液、12～15份双孢菇子实体、10～13份蛋白胨、2～4份磷酸氢二钾及1～3份磷酸二氢钾，放入搅拌机中，以200r/min搅拌10～15min，再将搅拌混合放入玻璃发酵罐中，设定温度为24～28℃，自然通风，以110r/min搅拌发酵3～5天；

（3）在上述发酵过程中，每7～9h向玻璃发酵罐中加入上述双孢菇子实体质量10～15％的步骤（1）备用的混合渣，每13～15h使用频率为100～110PHz的X射线照射玻璃发酵罐4～6s，在发酵结束后，使用氮气将玻璃发酵罐中气体排出，升温至90～95℃，保持温度2～3h；

（4）在上述保温结束后，自然冷却至室温，对玻璃发酵罐中的发酵混合物进行过滤，收集滤液，分别向滤液中加入滤液质量4～6％的柠檬酸及滤液体积2～4倍的无水乙醇，搅拌均匀，得混合液，再将混合液置于2～5℃静置1～2h后，放入离心机中，以1100r/min离心12～15min，收集沉淀，将沉淀放入冷冻干燥机中冷冻干燥，收集干燥物，即可得促消化复合饲料甜味剂。

本发明的应用方法：将本发明制备的促消化复合饲料甜味剂与鱼饲料按质量比1:100～1:110进行混合，并充分搅拌均匀，按日投饲率为4.1～6.2%，投饲次数每日2～4次即可。草鱼日采食量提高8～10%，营养吸收率提高78～82%，草鱼的发病率降低28～32%，鱼饲料适口性好，养出来的草鱼肉质鲜美，非常适合多种环境下喂养，经检测，本发明制得的促消化复合饲料甜味剂甜度为蔗糖的15～25倍。

本发明的有益效果是：

（1）本发明制备的促消化复合饲料甜味剂产品性能稳定，在储运和饲料应用过程可以保持产品质量，使用范围广；

（2）本发明制备的复合饲料甜味剂具有良好的口感，对动物真正产生甜味的复合甜味剂，可有效改善饲料的适口性，提高动物菜食量。

具体实施方式