[发明专利]一种无菌装置

说明书

本发明提供一种无菌装置，所述无菌装置包括空气净化器以及与其连接的真空鼓风机，并分别通过第二气压调压阀和第一气压调压阀与发热丝护罩、无菌风冷却装置和冷却水箱、临时储存罐连接，冷却水箱上安装超声波雾化喷头。本发明利用超声波产生的高频震荡将食品级过氧化氢液态分子结构打散，将食品级过氧化氢打散为极细的液态颗粒，再通过加热完全挥发，达到真正意义的干式杀菌。

技术领域

本发明涉及一种无菌装置，具体地说，涉及一种应用于食品类饮品饮料的无菌装置。

背景技术

湿式杀菌是通过大量的过氧乙酸，对瓶子内外进行浸泡、冲洗达到杀菌效果，这种杀菌方式能源消耗过大，杀菌过程中必须使用大量的过氧乙酸进行浸泡、冲洗，随后，用大量的无菌水对瓶子进行二次清洗，避免食物中毒；且过氧乙酸具有易燃、易爆等特性。

发明内容

为了解决上述现有技术的不足之处，本发明的目的在于提供一种利用超声波产生的高频震荡将食品级过氧化氢液态分子结构打散，将食品级过氧化氢打散为极细的液态颗粒，再通过加热完全挥发，达到真正意义的干式杀菌，以克服现有技术中的缺陷。

为了实现上述目的，本发明提供了一种无菌装置，所述无菌装置包括：无菌风冷却系统、过氧化氢储存调节系统和过氧化氢储存计量系统；所述无菌风冷却系统包括空气净化器、真空鼓风机、第二气压调压阀、第二U型发热丝以及无菌风冷却装置；其中，空气净化器与真空鼓风机连接，真空鼓风机通过一垂直管道与第二发热丝护罩连接，第二发热丝护罩与无菌风向冷却装置连接，在所述垂直管道上安装有第二气压调压阀，第二发热丝护罩内部安装有第二U型发热丝；所述过氧化氢储存调节系统包括临时储存罐、第一气压调压阀、冷却水箱、气压增压板、第一发热丝护罩和第一U型发热丝；其中，在所述垂直管道的底端连接有一水平管道，所述水平管道上安装有第一气压调压阀，所述水平管道的端部具有气压增压板并水平穿进冷却水箱，在冷却水箱的中心处垂直向上延伸至临时储存罐内，临时储存罐的罐体上均匀地环设有若干圆孔，临时储存罐的底部与冷却水箱连接，临时储存罐的顶部与第一发热丝护罩连接，第一发热丝护罩内部安装有第一U型发热丝；所述过氧化氢储存计量系统包括液位探针、冷却水箱、超声波雾化喷头、冷却水箱排水管、开关球阀、玻璃量杯、液位计量器、储存罐；其中，每个所述圆孔内固定有液位探针，冷却水箱顶部均匀地环设有若干超声波雾化喷头，超声波雾化喷头排列在每个液位探针的下方，并且与液位探针对应，冷却水箱的底部安装有冷却水箱排水管，临时储存罐底部具有辅助管道，所述辅助管道上安装有通过开关球阀控制的玻璃量杯，玻璃量杯的上方安装液位计量器，液位计量器通过开关球阀与储存罐连接。

作为对本发明所述的无菌装置的进一步说明，优选地，第二发热丝护罩为两个直管罩体底部套装在弯管上所形成的U型管结构，其中一个所述直管罩体的侧面顶部与所述垂直管道连接，另一个所述直管罩体的前面顶部与无菌风冷却装置的一端连接，无菌风冷却装置的另一端与无菌风输出管连接。

作为对本发明所述的无菌装置的进一步说明，优选地，无菌风冷却装置包括中间的圆筒体和两侧的半圆封盖，所述圆筒体的两侧由封板密封。

作为对本发明所述的无菌装置的进一步说明，优选地，所述封板上具有五个进气口，其中一个进气口位于中间位置，其余四个进气口分别位于中间位置的进气口的上、下、左、右四个位置。

作为对本发明所述的无菌装置的进一步说明，优选地，所述圆筒体上靠近无菌风输出管的一侧具有出水接口，另一侧具有进水接口。

作为对本发明所述的无菌装置的进一步说明，优选地，所述储存罐和临时储存罐内储存食品级过氧化氢。

作为对本发明所述的无菌装置的进一步说明，优选地，所述第一发热丝护罩为单一的直管罩体。

作为对本发明所述的无菌装置的进一步说明，优选地，所述玻璃量杯的水平中心线与环设的液位探针水平中心线对齐。

本发明干式杀菌相比于湿式杀菌，其优点在于：