[发明专利]一种肝病改善治疗的功能营养组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种肝病改善治疗的功能营养组合物，其特征在于，所述营养组合物包括以下重量份数的组分：浓缩乳清蛋白5-50份，大豆分离蛋白5-50份，白蛋白肽粉0.1-5份，肝肽粉0.1-5份，牛磺酸0.1-1份，γ-氨基丁酸0.5-3份，磷脂2-8份，低聚糖0.5-5份，酵母培养物0.01-2份，麦芽糊精5-50份，糙米粉5-50份，甜味剂0.05-8份，复合矿物质0.01-2份，复合维生素0.05-1份；

所述酵母培养物的制备方法如下：

(1)摇瓶培养

取酵母菌株斜面菌种一环，接入装有30mL摇瓶培养基的250mL摇瓶中150rpm，30℃培养30h得种子液；

(2)发酵罐培养

将种子液按10％接种量，接入装有发酵培养基的发酵罐中，30℃,通气量6L/min,罐压0.03MPa，500rpm，恒pH6.0条件下进行发酵培养，发酵至30h时，一次性添加终浓度为25-40mmol/L的L-半胱氨酸，再继续发酵18-24h；

(3)发酵液经孔径50-1000μm滤膜粗滤，之后将滤液于10-20℃循环超滤浓缩去除水分得固形物含量20-40％浓缩液；浓缩液经真空冷冻干燥、超微粉碎得酵母培养物；

所述酵母菌株具体为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)tlj2016，保藏编号为CGMCC No.12789。

2.如权利要求1所述的一种肝病改善治疗的功能营养组合物，其特征在于，

所述摇瓶培养基以g/L计：(NH₄)₂SO₄ 6、葡萄糖35、K₂HPO₄·3H₂O 3、KH₂PO₄ 0.5、酵母粉11、MnSO₄ 0.1、KCL 0.1、FeSO₄ 0.1、MgSO₄·7H₂O 0.1，pH6.0；

发酵培养基以g/L计：(NH₄)₂SO₄ 10、葡萄糖100、K₂HPO₄·3H₂O 8、KH₂PO₄ 0.5、酵母粉11、MnSO₄ 0.1、KCL 0.1、FeSO₄ 0.1、MgSO₄·7H₂O 0.1,pH6.0；

摇瓶及发酵培养基成分均为食品级。

3.如权利要求1所述的一种肝病改善治疗的功能营养组合物，其特征在于，所述低聚糖为菊粉、低聚木糖或低聚半乳糖中的任意一种。

4.如权利要求1所述的一种肝病改善治疗的功能营养组合物，其特征在于，所述甜味剂为木糖醇、甜菊糖苷、乳糖醇、赤鲜糖醇、罗汉果糖苷中的任意一种。

5.如权利要求1所述的一种肝病改善治疗的功能营养组合物，其特征在于，所述复合矿物质重量份数组成如下:钙盐10份、镁盐8份、锌盐1份；

所述钙盐为葡萄糖酸钙、碳酸钙、柠檬酸钙、L-乳酸钙、磷酸氢钙、氯化钙、磷酸三钙、甘油磷酸钙、氧化钙、硫酸钙中的任意一种；

所述镁盐为乳酸镁、硫酸镁、氯化镁、氧化镁、碳酸镁、磷酸氢镁或葡萄糖酸镁中的任意一种；

所述锌盐为硫酸锌、葡萄糖酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌或乙酸锌中的任意一种。

6.如权利要求1所述的一种肝病改善治疗的功能营养组合物，其特征在于，所述复合维生素重量份数组成如下:维生素A1份、维生素D 0.002份、维生素E 10份、维生素B1 2份、维生素B2 2份、维生素B6 2份、维生素B12 2份、维生素C 100份、烟酸20份、叶酸1份、泛酸10份。

7.如权利要求1所述的一种肝病改善治疗的功能营养组合物，其特征在于，所述糙米粉以发芽糙米粉替代。

8.如权利要求1所述的一种肝病改善治疗的功能营养组合物，其特征在于，所述营养组合物还包括二氧化硅0.01-1.5份。