[发明专利]一种虫草柿叶饮料的制备方法

说明书

本发明属于虫草保健品技术领域，涉及一种虫草柿叶饮料的制备方法。本发明虫草柿叶饮料的制备方法制得的虫草柿叶饮料是通过以下步骤制得：柿叶汁的制取，粉碎，浸提，混合，过滤、罐装，灭菌、封盖。本发明制备方法所制得的虫草柿叶饮料，清香宜人，饮用时还有甜润的蜂蜜味，饮料均匀一致，虫草子座可食用，长时间静置后无沉淀等优点。

技术领域

本发明属于虫草保健品技术领域，涉及一种虫草柿叶饮料的制备方法。

背景技术

冬虫夏草，性味甘，能补肺益肾，止血化痰。具有镇静、延长睡眠、抗炎、抗缺氧、抗肿瘤等作用。

柿叶除含糖、蛋白质、脂肪等营养成分外，还含Vc、芦丁、黄酮昔等多种活性成分。国内一些实验表明、柿叶具有降压和消炎退热的效果，对功能性子宫出血、冠心病心绞痛、高脂血症、糖尿病等有治疗作用。

因此本发明发明一种虫草柿叶饮料对人的健康有着积极的意义。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本发明的目的在于提供一种虫草柿叶饮料的制备方法。本发明制备方法所制得的虫草柿叶饮料，清香宜人，饮用时还有甜润的蜂蜜味，饮料均匀一致，虫草子座可食用，长时间静置后无沉淀等优点。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为。

1．一种虫草柿叶饮料的制备方法，步骤如下：以下原料按重量份数计算。

（1）柿叶汁的制取

选取嫩柿叶，用清水反复冲洗，沥干水分，然后放入烘房中烘干，备用。

（2）粉碎

将烘干的柿叶放入粉碎机中，粉碎，过筛，制成柿叶粉，备用。

（3）浸提

将柿叶粉放入90℃热水中，柿叶与热水的比为1：20，进行浸提2h，浸提结束后进行过滤，在滤渣中加人90℃热水中，柿叶与热水的比为1：20，进行浸提2h，把两次浸提液合并，浓缩至原体积的20%-25%,即得柿叶提取液。

（4）混合

将1份蜂蜜、2份柠檬酸、4份白糖、2份黄原胶分别用温水溶化后，与40份柿叶提取液混合混匀，制得柿叶混合液。

（5）过滤、罐装

将柿叶混合液，进行过滤，取滤液进行罐装，再挑选色泽金黄的蛹虫草子座泡入罐内，制得半成品；

（6）灭菌、封盖

将步骤（5）中的半成品放入高温紫外杀菌箱中杀菌，温度设置为85℃，杀菌后进行冷却，密封制得成品。

所述步骤（1）中的冲洗次数为4-6次。

所述步骤（1）中的烘干房温度为50-60℃。

所述步骤（1）中的烘干时间为4-6h。

所述步骤（2）中的筛子目数为60-80目。

所述步骤（4）中的温水温度为35-45℃。

所述步骤（5）中的过滤次数为3-5次。

所述步骤（6）中的杀菌时间为30-45min。

本发明的有益效果：

本发明方法所制备的虫草柿叶饮料既具有冬虫夏草的作用，又具有柿叶的作用对许多疾病都有预防和治疗的效果。

具体实施方式

为了进一步理解本发明，下面结合实施例对本发明优选实施方案进行描述，但是应当理解，这些描述只是为进一步说明本发明的特征和优点，而不是对本发明权利要求的限制。