[发明专利]一种苦瓜多糖的提取方法及其产品、应用

说明书

本发明提供了一种苦瓜多糖的提取方法及其产品、应用，其中方法包括将苦瓜粉以料液比1:35～45加入到90～100℃的水中，调节pH保持在7.5～8.5，然后进行超声波提取，向混合液中加入占底物质量的3～10％α‑淀粉酶，在35～40℃反应15～25min后，将整个体系转移到90～100℃水中4～6min，再加入三氯乙酸，过滤浓缩，得到浓缩液，然后进行清洗干燥。所制得的苦瓜多糖生物活性高，并且纯度大，整个过程苦瓜多糖的提取率很高。

技术领域

本发明属于医药技术领域，具体涉及一种苦瓜多糖的提取方法及其产品、应用。

背景技术

学习记忆能力是人类认识客观世界的基本能力之一，也是人脑的重要功能。目前，年轻人群由于社会竞争而导致生活工作的压力增大，有学习记忆力减退的现象；并且有相当一部分的老年人除了罹患各种老年性疾病之外，还常有学习记忆力减退，甚至学习记忆力障碍的情况。由心脑血管疾病引起的脑梗塞、脑缺血、脑溢血等也会导致血管性痴呆。除此之外，由意外、创伤等引起的学习记忆障碍、甚至痴呆的情况也很普遍。而无论何种原因引起脑功能的衰退，均可导致不同程度的学习记忆能力的减退和障碍。

苦瓜具有良好的食用价值和明显的药用功能，素有“药用素菜”之称。苦瓜多糖(momordica charantia polysaccharide，MCP)是从苦瓜中提取的一种多糖成分，具有很高的生物活性。目前关于苦瓜多糖的应用主要集中在其增强免疫力、抗肿瘤、抗氧化、降血糖等方面。

发明内容

本部分的目的在于概述本发明的实施例的一些方面以及简要介绍一些较佳实施例。在本部分以及本申请的说明书摘要和发明名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和发明名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本发明的范围。

鉴于上述和/或现有提取苦瓜多糖存在的技术问题，提出了本发明。

因此，本发明其中的一个目的是解决现有技术中的不足，提供一种苦瓜多糖的提取方法。

为解决上述技术问题，本发明提供了如下技术方案：一种苦瓜多糖的提取方法，包括提取，将苦瓜粉溶于水，调节pH保持在7.5～8.5，放入到90～100℃的水浴中，同时进行超声波提取，向混合液中加入占底物质量的3～10％α-淀粉酶，在35～40℃反应15～25min后，将整个体系转移到90～100℃水浴4～6min，再加入三氯乙酸，过滤浓缩，得到浓缩液；清洗干燥，向浓缩液中加入95％乙醇溶液并搅拌，低温沉降后取出，将其冷冻离心，取其沉淀用丙酮清洗后冷冻离心，再取其沉淀用乙醚清洗后冷冻离心，将离心获得的固体溶解于水，进行透析，然后进行冷冻干燥，制得苦瓜多糖。

作为本发明所述苦瓜多糖的提取方法的一种优选方案，其中：所述苦瓜粉，其是将苦瓜干片粉粹过35～45目筛，使用80％乙醇进行浸提，抽滤后在真空度为0.07～0.09MPa，温度为50～60℃的条件下保持30～60min，待冷却后收集得到苦瓜粉。

作为本发明所述苦瓜多糖的提取方法的一种优选方案，其中：所述超声波提取，其是在30～50KHz，功率为40～60W的条件下，提取2～4h。

作为本发明所述苦瓜多糖的提取方法的一种优选方案，其中：所述向浓缩液中加入95％乙醇溶液并搅拌，其是向浓缩液中加入体积为浓缩液2～4倍的95％乙醇溶液并在100～200rpm的条件下搅拌8～12min。

作为本发明所述苦瓜多糖的提取方法的一种优选方案，其中：所述加入三氯乙酸，其是向其中加入与整个体系等体积的质量分数为2.0～2.5％三氯乙酸溶液，并在20～30℃、以250～350rpm的速度搅拌15～25min。

作为本发明所述苦瓜多糖的提取方法的一种优选方案，其中：所述冷冻干燥，其是，将透析后的多糖液在-85～-75℃下冷冻1～3h，再在-45～-35℃冷冻38～42h，最后在-15～-5℃下冷冻7～9h，降低体系压强至0.360～0.370mbar脱水。