[发明专利]一种植物胚类发酵物的综合利用方法

权利要求书

1.一种植物胚类发酵物的综合利用方法，其特征是：包括以下步骤：

(1)、气爆处理：将小麦胚加入高压瞬时气爆机中，设置压力1.0-3.0Mpa，保压时间30min-120min，保压后在0.0087s内迅速释压；

(2)、调浆：在搅拌的条件下向发酵罐中加入水及步骤(1)中气爆后物料，控制固液比为1:10-1:30，搅拌均匀后升温灭菌，控制温度120℃-130℃，时间20min-30min；

(3)、发酵：降温至25℃-40℃，在搅拌的条件下加入1‰-5‰酵母粉发酵8h-20h，再加入经灭菌后的蓝莓粉3‰-8‰，葡萄全粉3‰-8‰发酵2h-4h，停止发酵；

(4)、固液分离：发酵完成后进行固液分离，得到分离液和发酵渣；

(5)、闪蒸干燥：将步骤(4)得到的发酵渣通过闪蒸干燥，控制温度90℃-120℃，压差0.05-0.25Mpa，干燥后微粉，过110-130目筛制备高纤维含量的麦芽酵素粉；

(6)、将步骤(4)所述分离液经过浓缩制备植物饮品或添加淀粉、糊精类物质作为载体通过喷雾干燥制备低纤维素含量的麦芽发酵粉；

(7)、以步骤(5)所得产品为载体，通过沸腾制粒方式喷洒步骤(6)所述植物饮品，制备得到全营养麦胚发酵产品。

2.如权利要求1所述的综合利用方法，其特征是：所述步骤(3)中的酵母为干酵母。

3.如权利要求1所述的综合利用方法，其特征是：所述步骤(3)中蓝莓粉为蓝莓与草莓的混合物。

4.如权利要求1所述的综合利用方法，其特征是：所述步骤(4)分离方式为通过离心机或压滤机进行分离。

5.如权利要求1所述的综合利用方法，其特征是：所述步骤(5)中还可以为冷冻干燥或气流干燥。

6.如权利要求1所述的综合利用方法，其特征是：所述步骤(5)中过120目筛

7.由权利要求1-6任一所述的综合利用方法制备得到的液体产品。

8.由权利要求1-6任一所述的综合利用方法制备得到的固体产品。

9.权利要求1-6任一所述的综合利用方法在大麦胚中的应用。

10.权利要求1-6任一所述的综合利用方法在玉米胚中的应用。