[发明专利]一种扁柑的保鲜方法

权利要求书

1.一种扁柑的保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)筛选贮藏用果：在晴天或阴天无露水天气，采摘八至九成熟的扁柑，果蒂剪平，剔除病、虫、伤、劣果和无蒂果，作为保鲜贮藏用果；

2)消毒处理：将步骤1)所得待用的扁柑果实进行预处理后，浸渍于浓度为0.1～0.35％的消毒溶液中1～5min，以清除扁柑果实表面的残留污物及表面致病微生物，沥干备用；

3)保鲜处理：将步骤2)消毒处理后的扁柑果实，浸没于浓度为11mg/mL～18mg/mL的保鲜液中1.5～3h，其中，所述保鲜液由中药提取液：链霉素＝2:1～2的体积比混合而成；

4)装箱贮藏：将步骤3)保鲜处理后的扁柑果实，沥干表面水分后装入容器内，将扁柑果实装入容器前，先在容器的底部覆盖一层洁净的松叶、容器装满后再在果实的顶层覆盖一层1～3cm厚的松叶，然后置于阴凉通风且已作消毒处理的库房内贮藏。

2.根据权利要求1所述扁柑的保鲜方法，其特征在于：步骤2)中，所述预处理为将挑好的扁柑果实放入阴凉通风干净的室内，预贮3～5天，任其发汗散热、蒸发少量水分，待消毒处理。

3.根据权利要求1所述扁柑的保鲜方法，其特征在于：步骤2)中，所述消毒液为聚氨丙基双胍水剂。

4.根据权利要求1所述扁柑的保鲜方法，其特征在于：步骤3)中，所述中药提取液的浓度为10mg/mL～20mg/mL，并由以下重量份的成分制成：丁香12～25份、连翘8～15份、厚朴10～17份、甘草8～18份、五味子5～14份、射干11～23份、大黄7～15份、桑叶6～15份、高良姜10～17份、蛇床子9～18份。

5.根据权利要求4所述扁柑的保鲜方法，其特征在于，所述中药提取液的制备方法为：1)首先，按重量份称取丁香、连翘、厚朴、甘草、五味子、射干、大黄、桑叶、高良姜、蛇床子9种中药组分，并进行干燥、粉碎后，过0.3～0.7mm筛，得中药粉末；2)步骤1)制得的中药粉末浸渍于80％的乙醇中，然后于温度为25～30摄氏度、转速为70～100r/min的条件下振荡提取37～50h，再在25～30摄氏度下静置提取3～6d后进行过滤；3)取步骤2)制得的滤液，进行微波加热1～3min，静置至冷却即可。

6.根据权利要求1所述扁柑的保鲜方法，其特征在于：步骤4)中，所述容器为竹篓、柳筐、木箱、开设有孔的纸箱中的任意一种，且在使用前需进行洗净、消毒、晾干后，再在容器内衬垫一张牛皮纸或无毒薄膜、再盛装扁柑果实。

7.根据权利要求1所述扁柑的保鲜方法，其特征在于：步骤4)中，所述库房内的温度保持在8～15摄氏度之间、相对湿度为80％～90％之间。