[发明专利]一种桑叶蛹虫草饮料及其制备方法

说明书

本发明属于虫草保健品技术领域，一种桑叶蛹虫草饮料及其制备方法。本发明桑叶蛹虫草饮料，由以下重量份数的原料制备而成：由以下重量份数的原料制备而成：桑叶10‑15份、蛹虫草5‑7份、柠檬酸0.5‑1.5份、甜蜜素0.5‑1.5份、蜂蜜1‑3份。本发明桑叶蛹虫草饮料，具有饮料汤色亮黄，有虫草和桑叶所特有的清香味，酸甜可口，口感绵爽等优点，本发明没有添加任何防腐剂，适合各个年龄阶段的人群长期饮用，本发明制备方法，取材方便，操作简单。

技术领域

本发明属于虫草保健品技术领域，一种桑叶蛹虫草饮料及其制备方法。

背景技术

桑叶是桑科植物桑的干燥叶。初霜后采收，除去杂质，晒干而得，是一种发散风热药，既可内服，也可外敷。其性寒，味甘、苦，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效，可治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的病症。现代中、西医把桑叶和桑叶生物制剂作为改善糖尿病及其他各种疑难杂症的药物而使用，认为其药效极为广泛。有清肺润燥、止咳、去热、化痰、治盗汗、补肝、清肝明目、治疗头晕眼花、失眠、消除眼部疲劳、消肿、清血、治疗痢疾、腹痛、减肥、除脚气、利大小肠、抗应激、凉血、降血压、降血脂、预防心肌梗塞、脑溢血、祛头痛、长发、降血糖、抗糖病等功效。

蛹虫草，又名北冬虫夏草、北虫草等，有部分地区亦称为踊虫草，世界性分布，天然资源数量很少。被蛹虫草寄生的昆虫组织不易腐烂，进而从中分离出一种抗菌性物质，3'-脱氧腺苷，定名为虫草素。由子座与菌核两部分组成的复合体。多感染鳞翅目昆虫的蛹。中医认为，虫草酸入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。

因此，发明一种桑叶蛹虫草饮料作为一种具有保健功能的饮料，该产品具有很好的市场前景。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本发明的目的在于提供一种桑叶蛹虫草饮料其制备方法。本发明桑叶蛹虫草饮料，具有饮料汤色亮黄，有虫草和桑叶所特有的清香味，酸甜可口，口感绵爽等优点，本发明没有添加任何防腐剂，适合各个年龄阶段的人群长期饮用，本发明制备方法，取材方便，操作简单。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为。

一种桑叶蛹虫草饮料，由以下重量份数的原料制备而成：桑叶10-15份、蛹虫草5-7份、柠檬酸0.5-1.5份、甜蜜素0.5-1.5份、蜂蜜1-3份。

所述的桑叶蛹虫草饮料，由以下重量份数的原料制备而成：桑叶13份、蛹虫草6份、柠檬酸1份、甜蜜素1份、蜂蜜2份。

所述的甜蜜素为木糖醇。

一种桑叶蛹虫草饮料的制备方法，其特征在于：步骤如下：

（1）将蛹虫草洗净，放入烘干机中烘干，将干燥后的蛹虫草，粉碎机中粉碎，粉碎后粉末过50目筛，将蛹虫草粉末放入饮用水中浸提，蛹虫草与水的比例为1：100，浸提结束后，进行过滤，保留滤液，将滤液浓缩至60ml，制得蛹虫草浓缩液，备用；

（2）将桑叶洗净，沥干水分，放入烘干机中烘干，将干燥后的蛹虫草，粉碎机中粉碎，粉碎后粉末过50目筛，将桑叶粉末放入饮用水中浸提，桑叶与水的比例为1：15，浸提结束后，进行过滤，保留滤液，将滤液浓缩至150ml，制得桑叶浓缩液，备用；

（3）将蛹虫草浓缩液与桑叶浓缩液混合，加入柠檬酸、木糖醇和蜂蜜，混合均匀后，放入高压均质机中充分混合，混合均匀后，迅速加热至85℃，维持5-8min，迅速灌装，冷却至室温，即制得成品。

所述步骤（1）中的烘干温度为40-45℃。

所述步骤（1）中的浸提时间为2-3h，浸提温度为70-80℃。

所述步骤（2）中的浸提时间为2-3h，浸提温度为70-80℃。