[发明专利]沙门氏菌传感器、制备方法及沙门氏菌浓度的检测方法

说明书

本发明公开了沙门氏菌传感器、制备方法及沙门氏菌浓度的检测方法，所述沙门氏菌传感器包括：电解池，设置在电解池内的电解液，设置在电解池内的有机电化学晶体管，及设置在电解池内的栅电极；所述有机电化学晶体管包括：衬底，设置在衬底之上的源电极和漏电极，及涂覆在衬底之上连接源电极和漏电极的有机半导体薄膜层；所述栅电极上修饰有光电活性半导体材料作为传感器的敏感功能层；修饰有光电活性半导体材料的栅电极上固定有用于与沙门氏菌结合的抗体。本发明沙门氏菌传感器具有极高的灵敏度和极低的检测极限，且设备简单，易微型化。本发明基于所述沙门氏菌传感器的沙门氏菌浓度的检测方法，可以实现快速、简便的高灵敏沙门氏菌浓度检测。

技术领域

本发明涉及生物传感技术领域，尤其涉及一种沙门氏菌传感器、制备方法及沙门氏菌浓度的检测方法。

背景技术

沙门氏菌属于革兰氏阴性菌，为一种肠道杆菌致病菌，是引起食物中毒的重要病原菌，其分布广泛，极易污染水源及各类食物，尤其是禽蛋肉类产品。在各类细菌性的食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒的案例常年位居前列，近年来，我国沙门氏菌感染事件不断增加，一半以上的细菌性食物中毒是由沙门氏菌引起的，可见沙门氏菌污染已经严重威胁到了人类健康，制约了经济发展，因此，开发简便、准确、快速、灵敏的沙门氏菌检测技术对于保障食品安全和人类健康具有重大意义。

目前，检测沙门氏菌的方法主要有传统标准检测方法、分子生物学方法、免疫学方法、电阻抗法、沙门氏菌显色培养基法等，其中传统标准检测方法、分子生物学方法、免疫学方法为应用最为广泛的三种方法。传统标准检测方法需要预增菌，选择性增菌以及分离等许多复杂繁琐的步骤，全过程至少需要4~7天。显然，传统标准检测方法已无法满足快速检测沙门氏菌的要求。以分子生物学为基础的方法主要有扩增片段长度多态性技术(AFLP)、聚合酶链反应技术（PCR）核酸探针、基因芯片技术等，分子生物学方法检测快速且灵敏度高，但需要昂贵的仪器和熟练的技术人员，且样品的前处理较复杂，因此不适合现场实地的检测和监控。免疫方法包括酶联免疫吸附法（ELISA)）、斑点酶联免疫吸附法（Dot-ELISA）、免疫磁性分离技术、免疫荧光标记法等，免疫学方法简便、快速、且灵敏度高，但检测低浓度目标物时易出现假阴性或假阳性的结果，且其结果解读需要一定的专业知识，不便于基层检测。

因此，现有技术还有待于改进和发展。

发明内容

鉴于上述现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种沙门氏菌传感器、制备方法及沙门氏菌浓度的检测方法，从而解决现有的沙门氏菌检测技术灵敏度低，设备昂贵，样品处理过程繁琐的问题。

本发明的技术方案如下：

一种沙门氏菌传感器，用于检测沙门氏菌的浓度，所述沙门氏菌传感器包括：电解池，设置在所述电解池内的电解液，设置在所述电解池内的有机电化学晶体管，及设置在所述电解池内的栅电极；所述有机电化学晶体管包括：衬底，设置在所述衬底之上的源电极和漏电极，及涂覆在衬底之上连接源电极和漏电极的有机半导体薄膜层；所述栅电极上修饰有光电活性半导体材料作为传感器的敏感功能层；修饰有光电活性半导体材料的栅电极上固定有用于与沙门氏菌结合的抗体。

所述的沙门氏菌传感器，其中，所述光电活性半导体材料为有机半导体材料、无机半导体材料或二者的组合。

所述的沙门氏菌传感器，其中，所述衬底是由玻璃、聚合物柔性材料或硅片制成。

所述的沙门氏菌传感器，其中，所述源电极、漏电极及栅电极是由金属材料、金属氧化物半导体材料、合金材料构成。

所述的沙门氏菌传感器，其中，所述有机半导体薄膜层由聚(3,4-乙烯二氧噻吩)-聚苯乙烯磺酸、聚吡咯、聚噻吩、聚苯胺、聚咔唑或者聚(3,4-乙烯二氧噻吩)-聚苯乙烯磺酸、聚吡咯、聚噻吩、聚苯胺、聚咔唑的两种或两种以上的共聚物中的至少一种构成。