[发明专利]一种改善睡眠的天麻奶粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品制造领域，涉及一种奶粉，具体涉及一种改善睡眠的天麻奶粉及其制备方法。

背景技术

失眠是临床最为常见的睡眠障碍类型。长期失眠对于正常生活和工作会产生严重负面影响，甚至会导致恶性意外事故的发生。2002年全球10个国家失眠流行病学研究(问卷调查)结果显示45.4％的中国人在过去1个月中曾经历过不同程度失眠。近年来我国失眠患者也呈上升趋势。

失眠的治疗包括药物和非药物治疗，非药物治疗有心理行为疗法、饮食疗法、芳香疗法、按摩、顺势疗法、光照疗法等，药物干预仍然占据失眠治疗的主导地位。尽管具有催眠作用的药物种类繁多，但其中大多数药物的主要用途并不是治疗失眠。

目前临床治疗失眠的药物主要包括苯二氮卓类受体激动剂、褪黑素受体激动剂和具有催眠效果的抗抑郁药物。该类药物普遍存在不良反应。苯二氮卓类受体激动剂分为苯二氮卓类药物和非苯二氮卓类药物。苯二氮卓类药物如艾司唑仑、氟西泮、夸西泮、替马西泮、三唑仑、阿普唑仑、氯氮卓、地西泮、劳拉西泮、咪哒唑仑，苯二氮卓类药物可以缩短失眠者的睡眠潜伏期、增加总睡眠时间，但是不良反应较多，如日间困倦、头昏、肌张力减退、跌倒、认知功能减退等。在停药时可能会出现戒断症状。非苯二氮卓类药物包括唑吡坦、唑吡坦控释剂、佐匹克隆、右佐匹克隆和扎来普隆，具有与苯二氮卓类药物类似的催眠疗效。非苯二氮卓类药物具有治疗失眠安全、有效的特点，长期使用无显著药物不良反应，但有可能会在突然停药后发生一过性的失眠反弹。抗抑郁药物包括三环类抗抑郁药物、选择性5-色胺再摄取抑制剂、5-羟色胺和去甲肾上腺素再摄取抑制等，三环类抗抑郁药物(阿米替林)能够缩短睡眠潜伏期、减少睡眠中觉醒、增加睡眠时间、提高睡眠效率，但其同时减少慢波睡眠，不同程度减少快波睡眠，且不良反应多，如抗胆碱能作用引起的口干、心率加快、排尿困难等。选择性5-色胺、5-羟色胺和去甲肾上腺素再摄取抑制剂无明确催眠作用。褪黑素和褪黑素受体激动剂:褪黑素参与调节睡眠-觉醒周期，可以改善时差变化引起的症状、睡眠时相延迟综合征和昼夜节律失调性睡眠障碍，但临床应用尚无一致性结论。褪黑素受体激动剂包括雷美尔通、阿戈美拉汀等。雷美尔通可缩短睡眠潜伏期、提高睡眠效率、增加总睡眠时间，可用于治疗以入睡困难为主诉的失眠以及昼夜节律失调性睡眠障碍。没有药物依赖性，也不会产生戒断症状。阿戈美拉汀既是褪黑素受体激动剂也是5-羟色胺受体拮抗剂，因此具有抗抑郁和催眠双重作用，能够改善抑郁障碍相关的失眠，缩短睡眠潜伏期，增加睡眠连续性。

改善睡眠功能的中药常以酸枣仁、柏子仁、远志等养心安神药为主，尤其是一些可用于保健食品的中药材具有安全性高、作用显著、可长期服用等优点。其中，天麻属《可用于保健食品的物品名单》中药材，临床研究表明天麻具有很强的改善睡眠功能，目前，已有改善睡眠功能的天麻药品及保健食品，然而上述天麻药品及保健食品通常以胶囊、片剂、冲剂等剂型为主，普遍存在气味、口感欠佳，在服用时使人容易产生心理排斥反应。因此，以普通食品为载体，以可用于保健食品的中药材天麻为其功效成分，研发的保健食品不仅具有普通食物的色、香、味、形等感官品质，而且还具有改善睡眠功能的保健功效。该类天麻保健食品将对人类社会具有显著的社会和经济效益前景。

发明内容

发明目的：本发明针对上述现有技术存在的问题做出改进，即本发明的第一个目的在于公开了一种改善睡眠的天麻奶粉。本发明的第二个目的在于公开一种改善睡眠的天麻奶粉的制备方法。

技术方案：一种改善睡眠的天麻奶粉，其原料以重量份计包括：

全脂奶粉9～11份，

脱盐乳清粉14～18份，

乳清蛋白粉0.4～1份，

无水奶油12～14份，

蔗糖粉5～7份，

天麻粉2～5份，

大豆卵磷脂0.6～0.8份，

麦芽糊精3～11份。

进一步地，其原料以重量份计包括：

全脂奶粉10份，

脱盐乳清粉16份，

乳清蛋白粉0.7份，

无水奶油13份，

蔗糖粉6份，

天麻粉3份，

大豆卵磷脂0.7份，

麦芽糊精6份。

其中：

全脂奶粉以牛乳为原料，经浓缩、干燥制成的粉状产品，以全脂奶粉为载体，便于饮用；

脱盐乳清粉主要成份有乳糖、乳清蛋白等；

乳清蛋白粉不但容易消化，而且还具有高生物价、高消化率、高蛋白质功效比和高利用率；