[发明专利]一种小麦或水稻的物理保鲜方法

权利要求书

1.一种小麦或水稻的物理保鲜方法，其特征在于，先使用近似超临界状态的艾蒿精油气体对剥壳后的新鲜小麦或水稻谷进行高压渗透处理，然后再对小麦或水稻使用高压电场电晕放电处理，最后经真空包装后冷藏。

2.如权利要求1所述的小麦或水稻的物理保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)、浸泡清洗：将新鲜小麦或水稻浸没在超纯水中，清除小麦中含有的杂质和灰尘，然后超声1～2h；

(2)、沥干：将经超声处理后的小麦或水稻在避光、低温条件下快速沥干，然后装入高压气室中；

(3)、高压渗透处理：将艾蒿精油添加到加热室中，在恒温100-120℃促进艾蒿精油的挥发，利用高压泵将挥发的艾蒿精油气体泵入到装有小麦或水稻的高压气室中，并对高压气室加压并保持在10～14MPa，使艾蒿精油气体密度达0.68～0.85g/cm³的近似超临界状态，处理时间为50～80min；

(4)、真空高压电场电晕放电处理：将经高压渗透处理后的小麦或水稻装入高压电场电晕放电装置中，真空状态下进行高压电场电晕放电处理；

(5)将经空高压电场电晕放电处理的小麦或水稻真空包装，放入脱氧剂，于1～5℃条件下冷藏保鲜。

3.如权利要求2所述的小麦或水稻的物理保鲜方法，其特征在于，所述步骤(2)中，所述沥干后进行气流吹拌处理，用网带式气流干燥机在40～60℃条件下，干燥60～90min。

4.如权利要求2或3所述的小麦或水稻的物理保鲜方法，其特征在于，所述步骤(2)中，沥干时控制低温温度为5～15℃。

5.如权利要求2所述的小麦或水稻的物理保鲜方法，其特征在于，所述步骤(4)中，控制高压电晕场强度为120～180KV，处理时间为15～22h。

6.如权利要求2或5所述的小麦或水稻的物理保鲜方法，其特征在于，步骤(4)中，控制真空度在2000～2500Pa。

7.如权利要求2或5所述的小麦或水稻的物理保鲜方法，其特征在于，所述步骤(4)中，所述高压电场电晕放电装置至少包括金属板和放电针，所述小麦在金属板上的最大平铺厚度为5～15mm，放电针与金属板最小距离为30～50mm，放电针之间的间距为40-55mm。