[发明专利]一种天然辛香香精及其制备方法和应用

说明书

本发明提供一种天然辛香香精及其制备方法和应用，所述香精是以由大茴香油、小茴香油、紫苏醛、丁香花蕾油、肉桂提取物、芫荽籽油、大茴香脑、大茴香醛、津巴布韦烟叶提取物、云烟净油、甘草提取物、异戊酸乙酯、天然丁酸乙酯、醋酸、丙二醇和酒精为原料，混合搅拌后静置得到。本发明与现有技术相比，产品在卷烟制品中香气持久，在抽吸过程中较好的和烟草本香协调，能够使烟气状态更加细腻柔和，而且该辛香香精天然感更强，更加自然。

技术领域

本方法涉及香精制备领域，具体是指一种天然辛香香精及其制备方法和应用。

背景技术

随着人们生活水平的日益提高，对色香味品质的要求越来越高，对健康的要求也越来越高，要求香精原料更多的源自天然。辛香是人们日常生活中不可或缺的食品原料，人们对辛香的香气香味接受程度较高。辛香类的植物有很多，包括丁香、肉桂、大茴香、小茴香、紫苏等。丁香花是木犀科丁香属落叶灌木，花序硕大、开花繁茂，花色淡雅、芳香，习性强健，栽培简易，因而在园林中广泛栽培应用。丁香原产于我国东北北部至西南地区，现在仍有许多野生种，如小叶丁香、毛叶丁香、裂叶丁香、红丁香、辽东丁香等，均可移植栽培。丁香是观赏植物，开时芳菲满目，清香远溢。在食用方面，丁香因香气馥郁，味辛辣，常用于食品(特别是肉食及面包之类)调味，在欧洲和美国是圣诞食品特有的调味剂，在我国常作为烹制风味菜肴、卤菜及酱腌菜的辅料。肉桂为樟科植物肉桂的干燥树皮。肉桂是平常家庭中炖肉、炒菜必不可少的调味品，在西方人们更是用肉桂打成粉末加入咖啡、奶茶中调味。肉桂还含有特殊芳香气味的植物，可以制作比较特殊的香料。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。是八角茴香科八角属的一种植物。常绿灌木，初夏开花，果实为8-9个木蓇葖，轮生呈星芒状，香气浓烈，可作香料、佐料，供药用。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。为生长在湿润、温暖半阴环境中的常绿乔木，高可至20米。主要分布于中国大陆南方。果实在秋冬季采摘，干燥后呈红棕色或黄棕色。气味芳香而甜。全果或磨粉使用。小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑。茴香醛等香味物质。小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。紫苏入药始载于明代医圣李时珍《本草纲目》，在我国种植应用约有近2000年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。近些年来，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界关注的多用途植物，经济价值很高。

辛香香精在卷烟制品中的应用具有比较悠久的历史，但是辛香的香气容易掩盖烟草本来的香气，造成烟气状态浑浊，而且市场上的很多产品基本都是化合合成的，看不到天然的影子。

发明内容

本发明的目的克服了以上的缺点和不足，提供一种纯正天然的、与烟草本香协调性好的辛香香精。

本发明提供一种天然辛香香精，由如下按照质量百分数计的多种组分组成：大茴香油0.8-1.2％、小茴香油0.02-0.2％、紫苏醛0.1-0.3％、丁香花蕾油0.1-1％、肉桂提取物0.1-0.5％、芫荽籽油0.01-0.3％、大茴香脑0.1-0.5％、大茴香醛0.2-0.8％、津巴布韦烟叶提取物0.5-3％、云烟净油0.2-2％、甘草提取物0.5-2％、异戊酸乙酯0.1-0.6％、天然丁酸乙酯0.2-0.8％、醋酸0.05-0.3％、丙二醇40-68％、酒精20-35％，上述原料组分质量百分数之和为100％。

一种天然辛香香精的制备方法，具体步骤如下：