[发明专利]一种用于切割凤爪的刀具固定夹具

说明书

一种用于切割凤爪的刀具固定夹具，包括夹具体，夹具体上端设置有槽，且槽内放置有夹紧块，夹紧块端面通过第一凸轴与连杆连接，连杆另一端通过第二凸轴与旋转环的端面连接，旋转环套装在夹具体外部，旋转环外部套装有棘轮，棘轮的底端固定在夹具体上，通孔内设有导杆，导杆的两端部均设置有安装座，两个安装座之间固定有齿条，移动块侧面安装有两个轴承座，两个轴承座之间通过轴承安装有齿轮，齿轮一端连接有摇杆，摇杆接近轴承座端面的位置固定有止动块。该用于切割凤爪的刀具固定夹具结构简单，全部采用手动控制，可靠性高，而且夹具上设有导杆，可根据实际需要调节夹具位置，使夹具更加灵活便捷。

技术领域

本发明涉及食品生产技术领域，具体为一种用于切割凤爪的刀具固定夹具。

背景技术

鸡爪在食用时，需要将其斩断，以供烹饪，而现在的通常做法是用斩骨刀一一将鸡爪斩断，这种方式虽然原始但是效率极低。为了提高效率，现有的也有用机械式刀具斩断，但是，通常此种刀具通常做直线运动，将鸡爪斩断，每次仅能切割一个或者几个鸡爪，效率较低。为了提高效率，还可以用旋转式刀具切割鸡爪，采用的是搅拌切刀在旋转时产生的径向的切割力，将鸡爪切断。现有的此种通常包括箱体，带有旋转刀具的刀柄部固定于转轴上，旋转带动刀具做旋转运动，从而将鸡爪斩断，但是由于长期的旋转，转轴易损坏，因此每次更换均需要一同更换刀具，成本高且效率低。

发明内容

本发明的目的在于提供一种用于切割凤爪的刀具固定夹具，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种用于切割凤爪的刀具固定夹具，包括夹具体，所述夹具体上端设置有槽，且槽内放置有夹紧块，所述夹紧块端面通过第一凸轴与连杆连接，所述连杆另一端通过第二凸轴与旋转环的端面连接，所述旋转环套装在夹具体外部，所述旋转环端面上设置有手把，所述旋转环外部套装有棘轮，所述旋转环与棘轮之间设置有止动条，所述棘轮的底端固定在夹具体上，所述夹具体的底端面设置有移动块，所述移动块侧面设有通孔，通孔内设有导杆，所述导杆的两端部均设置有安装座，两个安装座之间固定有齿条，所述移动块侧面安装有两个轴承座，两个轴承座之间通过轴承安装有齿轮，所述齿轮一端连接有摇杆，摇杆接近轴承座端面的位置固定有止动块。

所述夹具体的上端截面呈“凹”形且下端呈“凸”形。

所述止动条与旋转环之间滑动设置。

所述夹紧块、第一凸轴、连杆和第二凸轴的数量均不少于四个且绕夹具体中轴线均匀分布。

所述轴承座呈L形，接近摇杆的轴承座端面设置有与止动块外形相对应的孔。

所述止动块外形为正方体。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

该用于切割凤爪的刀具固定夹具结构简单，全部采用手动控制，可靠性高，而且夹具上设有导杆，可根据实际需要调节夹具位置，使夹具更加灵活便捷。

附图说明

图1为本发明所述的用于切割凤爪的刀具固定夹具的结构示意图。

图2为本发明所述的用于切割凤爪的刀具固定夹具的底部示意图；

图3为本发明所述的用于切割凤爪的刀具固定夹具的局部剖视图。

图中标记为：1安装座、2导杆、3齿条、4棘轮、5旋转环、6第一凸轴、7夹具体、8止动条、9连杆、10夹紧块、11手把、12第二凸轴，13移动块、14止动块、15摇杆、16轴承座、17齿轮。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明的技术方案作进一步描述。所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。