[发明专利]一种酶法制备脂溶性葡萄籽原花青素的方法有效
| 申请号： | 201611087009.6 | 申请日： | 2016-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN106755162B | 公开（公告）日： | 2020-10-30 |
| 发明（设计）人： | 杨华峰;陈明舜;邹积赟;李瑞琴;于淑娟;张兵兵 | 申请（专利权）人： | 新疆海瑞盛生物工程股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P17/06 | 分类号： | C12P17/06 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 罗观祥 |
| 地址： | 841000 新疆维吾尔*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 法制 备脂溶性 葡萄 花青素 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种酶法制备脂溶性葡萄籽原花青素的方法，其特征在于包括如下步骤：
（1）将葡萄籽原花青素与含有8~22个碳原子的有机脂肪酸混合，加入溶剂，30~50℃下搅拌0.5~4 h ；所述含8~22个碳原子的有机脂肪酸为月桂酸、棕榈酸、油酸和亚油酸中的一种或多种；所述葡萄籽原花青素与有机脂肪酸的质量比为5:1~1:10；加入的溶剂与葡萄籽原花青素的质量比为20:1~1:5；
（2）加入固定化脂肪酶作为催化剂，在40~60℃下加热搅拌反应5~18 h ；所述固定化脂肪酶为脂肪酶CALB、脂肪酶435、脂肪酶RMIM和脂肪酶TLIM中的任一种；
（3）将脂肪酶分离，终止反应，反应后减压蒸去其滤液，得紫红色的粘稠油状物，为合成的脂溶性葡萄籽原花青素。
2.根据权利要求1所述的酶法制备脂溶性葡萄籽原花青素的方法，其特征在于：所述溶剂为水、乙醇、丙酮、乙酸乙酯和石油醚中的一种或多种。
3.根据权利要求1所述的酶法制备脂溶性葡萄籽原花青素的方法，其特征在于：加入固定化脂肪酶与葡萄籽原花青素的质量比为1:100~1:1。
4.根据权利要求1所述的酶法制备脂溶性葡萄籽原花青素的方法，其特征在于：所述减压蒸去其滤液的装置为旋转蒸发仪，温度为30~90℃。
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