[发明专利]一种提高母鸡繁殖性能的改性大麦粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及家禽养殖技术领域，尤其涉及一种提高母鸡繁殖性能的改性大麦粉及其制备方法。

背景技术

我国是饲料生产大国，但饲料资源严重缺乏，饲料原料对进口的依存度非常大。2012年我国进口大豆5838万吨，同比增长11.2%。2012年全国玉米产量为 20812 万吨，增产1534万吨，全年进口玉米520.74万吨，同比增长197.08%，其中累计进口美国玉米511.33万吨，同比增长20.3%。随着饲料工业的发展，饲料用粮对玉米、大豆等粮食的刚性需求量将会逐年增加。因此，为了缓解玉米紧张的局面，急需开发非常规饲料资源，如大麦、小麦、燕麦、黑麦等代替玉米，以缓解玉米市场的供需矛盾。大麦是优质的饲料作物，价格一般比小麦、玉米低，能够有效降低养殖成本。大麦籽粒中粗蛋白质含量为11.7%-14.2%，在谷类籽实中是比较高的，略高于玉米，与小麦和燕麦相似，低于豌豆。除亮氨酸（0.87%）和蛋氨酸（0.14%）外，大麦中其他成分均较玉米含量高，赖氨酸含量（0.44%）接近玉米的2倍，但利用率低于玉米。大麦的能量值稍低于玉米和小麦，原因是由于其纤维含量较高。饲料大麦的在国外有广泛的应用，但是在我国现阶段种植面积小，使用率低，饲用价值未得到充分发挥。《大麦的营养价值与提高其畜禽利用率的措施》一文介绍了通过采用水浸泡处理、发酵处理、热处理、辐射处理等措施来提高大麦的利用率，但由于这些措施均忽视了对大麦及其辅料的预处理，因而其对于大麦利用率的提高并不是十分理想，并且在这样的措施处理下，大麦的营养价值和功能作用并不能获得较大增加，适口性的增强也十分有限，因此，本发明对其进行了改进，获得了改性大麦粉，从而促进了鸡的生长发育并提高了其生产性能。

发明内容

为了解决现有技术的不足，本发明提供了一种提高母鸡繁殖性能的改性大麦粉及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种提高母鸡繁殖性能的改性大麦粉，由下列重量份的原料制成：大麦700-800、苹果酸8-12、栗子叶32-36、枸杞叶27-29、百合花24-26、虾粉48-54、茴香粉2-3、黑豆粉40-42、小麦麸35-37、牛乳14-18、芝麻粉4-6、草莓汁12-15、高粱粉50-57、木耳粉7-9、活性干酵母0.5-0.8、兔肉7-8、山药15-18、咖喱酱3-4、大豆磷脂5-6。

所述的提高母鸡繁殖性能的改性大麦粉，其制备方法如下：

（1）将大麦用脱壳机脱壳后放入到浸泡池中，加水稀释苹果酸至其质量浓度为4-8%，将稀释后的苹果酸倒入浸泡池内与大麦混合，封上池口浸泡12-15小时，捞出大麦，用水冲洗2-3遍，放入蒸锅加热蒸制20-25分钟，取出，放入烘箱干燥，再用破碎机破碎成40-80目的大麦粉；

（2）将栗子叶、枸杞叶、百合花淘洗干净，切碎成渣，向其中加入5-7倍重量份的水煮20-25分钟，倒入到步骤（1）的大麦粉中混合，再向大麦粉中加入虾粉、茴香粉搅拌均匀，放入到反应釜中加热至80-85℃保温反应4-6小时，取出，干燥；

（3）将黑豆粉、小麦麸混合，调节含水量至23-25%，放入到熟化机中，在110-120℃的温度下熟化12-15分钟，取出，加入牛乳、芝麻粉搅拌均匀放置5-7小时，再放入烘箱干燥后取出；

（4）将草莓汁加入到高粱粉中拌匀浸泡3-5小时，取出，放入锅里，加入木耳粉一起拌炒，炒熟倒出；

（5）将步骤（2）、（3）、（4）的物料进行混合，加水调节含水量至43-48%，加入活性干酵母搅拌均匀，装入到发酵池中密封发酵34-38小时，取出放入蒸锅，加热蒸制30-40分钟倒出；

（6）将兔肉、山药切碎成末，放入锅里加4-5倍重量份的水煲煮15-20分钟，制成汤汁；

（7）将余下原料与步骤（5）的发酵产品先进行混合，再将步骤（6）制得的汤汁加入混合均匀，送入制粒机中加工成饲料成品。

本发明的有益效果：