[发明专利]红糖制备的糖汁过滤槽

说明书

本发明涉及使用物理方法净化制糖汁液装置领域，具体涉及一种红糖制备的糖汁过滤槽，包括槽体、支撑架、隔板和滑动槽，支撑架置于槽体内部，支撑架卡接在槽体内壁上，隔板置于隔离网上部，滑动槽卡接在隔离网上面，滑动槽内设有整块的成品红糖，成品红糖表面设有供糖分子和水分子通过的孔隙，过滤时，糖汁可以通过成品红糖，而糖汁中的颗粒状杂质留在成品红糖的表面。本发明能够在去除红糖的糖汁杂质的同时，不带入有害物质，保证了红糖的纯度。

技术领域

本发明涉及使用物理方法净化制糖汁液装置领域，具体涉及一种红糖制备的糖汁过滤槽。

背景技术

红糖是带蜜的甘蔗成品糖，是由甘蔗榨出的汁制成。因其除具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，营养成分比白砂糖高而被人们所喜爱。红糖的制作方法是：将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，再对压出来的汁液作除杂质处理，接着熬煮，不断蒸发掉水分，最后形成高浓度的糖浆，糖浆冷却后形成红糖。

公开号为“CN203577411U”的《红糖汁过滤罐》公开了一种利用硅藻土过滤红糖汁的装置，解决了红糖杂质含量较多的问题，但是由于硅藻土中含有较多铁、钙、硅等有害成分，并且这些有害成分以分离状态存在，所以其溶出率较高，化学稳定性不理想。利用硅藻土作为过滤的中间介质，硅藻土中的有害成分容易溶解在红糖汁中，使制得的红糖中也含有害物质。

发明内容

本发明意在提供一种红糖制备的糖汁过滤槽，以解决利用硅藻土过滤红糖汁时，硅藻土中游离状态的有害成分融入红糖糖汁中，使制得的红糖也含有有害物质的问题。

本方案中的红糖制备的糖汁过滤槽，包括槽体、支撑架、隔板和滑动槽，支撑架位于槽体内部，支撑架卡接在槽体内壁上，隔板位于支撑架上部，滑动槽卡接在支撑架上面，滑动槽内设有整块的成品红糖，成品红糖中设有可过滤红糖汁的孔隙。

将放有成品红糖的滑动槽放在支撑架上固定好，将饱和红糖糖汁洒在滑动槽表面，由于滑动槽中放有成品红糖，成品红糖上的孔隙为允许糖汁通过的孔隙，糖汁通过成品红糖上的孔隙，即是糖分子和水分子能通过红糖上的孔隙，而糖汁中的颗粒状杂质不能通过成品红糖上的孔隙，糖汁中的杂质将留在了成品红糖表面，达到过滤糖汁的目的。

在利用放有成品红糖的过滤槽过滤糖汁时，由于糖汁为饱和状态，即红糖微粒溶质与糖汁溶剂达到动态平衡，所以成品红糖在过滤时，即使少量的成品红糖溶解也不会使孔隙变大，不会影响成品红糖的过滤功能；另外，少量成品红糖的溶解，在糖汁中增加的也是糖，不会带入其他有害物质；糖汁通过成品红糖时，因为只有糖分子能通过成品红糖上的孔隙，而糖汁中的颗粒状杂质留在成品红糖表面。本方案利用成品红糖达到了过滤红糖糖汁的目的，又不会带入有害物质，使制作出来的红糖不含有颗粒状杂质，又保证了红糖中不含有有害物质。

进一步，成品红糖与滑动槽内框架的尺寸相同。

成品红糖完全填满滑动槽，防止红糖汁中的杂质从成品红糖和滑动槽间的空隙漏到过滤后的糖汁中，使过滤后的糖汁更纯正。

进一步，支撑架和隔板将槽体分隔成三个腔层，包括上部的熬制腔、中部的过滤腔和下部的储存腔。

上部熬制腔可以对糖汁进行加热熬煮，初步浓缩糖汁，熬煮后的糖汁经过滤腔过滤后，储存在下部储存腔。整个过程可在密闭环境下进行，不会增加多余的杂质，而且中部的过滤腔还能初步冷却熬煮后的糖汁。

进一步，隔板下部设有流水管，流水管上设有阀门。

打开阀门，糖汁通过流水管进入下面的过滤槽过滤；关闭阀门，糖汁不向下流动。由此阀门和流水管控制过滤槽中糖汁的量。

进一步，槽体上设有供滑动槽进出的开口。

需要过滤时，从开口处拉出滑动槽，在滑动槽上放置好成品红糖，再将滑动槽推回到槽体内部；过滤之后，成品红糖会有损耗，从开口处拉出滑动槽，更换掉损耗后的成品红糖。开口能方便放置或更换成品红糖。