[发明专利]一种石斛口香糖及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种含植物成分的口香糖，具体涉及一种石斛口香糖，以及制备该石斛口香糖的方法。

背景技术

石斛，为兰科石斛属植物，是我国传统名贵中药材，药用价值极高，在我国历代典籍中多有记载。2010 年版的《中国药典》载：石斛，味甘，性微寒。归胃、肾经。具有益胃生津，滋阴清热的功能，用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨萎软。

有科学研究发现，石斛组织结构中最外一层腊质是不透水的，这给石斛有效成分的溶出带来了困难。古代用“宽汤久煎”的方法来煎煮，以免造成资源浪费。传统的石斛加工方法有：水烫法、热炒法、木炭烘烤(如枫斗)、硫磺熏蒸、石灰水浸泡等。存在着食用不方便，石斛活性成分不易溶出的缺点。目前还需要寻找一种更为方便有效地服用或食用石斛的方式。

发明内容

针对上述技术问题，本发明提供一种石斛口香糖及其制备方法，具体的技术方案为：

一种石斛口香糖，所述口香糖包含10～50重量份的石斛生粉和/或石斛干浸膏，以及50～90重量份的口香糖配料。优选的，所述石斛生粉和/或石斛干浸膏为10～20重量份，所述口香糖配料为80～90重量份, 在所述口香糖配料中，所述食用胶基占25～35wt.%，糖占0～25wt.%，木糖醇占35～45wt.%，山梨糖醇占10～20wt.%。

根据本发明的石斛口香糖，其中，所述石斛生粉是以石斛为原料，经切片、干燥、粉碎、灭菌后制得。所述石斛干浸膏是将石斛投入热回流循环提取罐中，加水浸泡，通入蒸汽加热回流提取，至提取液几乎无色，收集提取液进行过滤、浓缩、喷雾干燥而制得。

本发明还提供了制备上述石斛口香糖的方法，该方法包括：

（1）称取口香糖配料，加热至80～120℃，混合均匀，冷却后备用；

（2）称取石斛生粉或石斛干浸膏，按比例加入到步骤（1）制得的口香糖配料中，搅拌均匀后投入切割机中挤压成型，得到所述石斛口香糖。

本发明通过通过采用本发明的配方，石斛口香糖能够增强口腔卫生，消除口腔异味，促进唾液腺分泌，湿润干燥的口腔，防止细菌和龋齿的发生。此外，石斛口香糖尤其适合吞咽困难的服用者。而对于患有高血糖病和糖尿病的使用者来说，本发明的石斛口香糖可以为完全无糖（仅含代糖）的形式，因而适合特殊人群食用。

具体实施方式

实施例一：

本实施例用于说明本发明的石斛口香糖及其制备方法。

（1）制作石斛生粉：以石斛为原料，经切片、干燥、粉碎、灭菌等步骤制成石斛生粉备用。

（2）制作口香糖配料：称取食用胶基250g，麦芽糖浆200g，木糖醇350g，山梨糖醇200g，加热至100℃，混合均匀，冷却至20～30℃备用。

（3）混合成型：取步骤（2）制得的口香糖配料90重量份，将步骤（1）制得的石斛生粉10重量份加入该口香糖配料中，搅拌混合均匀，投入切割机中挤压成型，即制成石斛口香糖。

实施例二：

本实施例用于说明本发明的石斛口香糖及其制备方法。

（1）制作石斛干浸膏：将石斛投入热回流循环提取罐中，加水浸泡，通入蒸汽加热回流提取，至提取液几乎无色，收集提取液进行过滤、浓缩、喷雾干燥而制得。

（2）制作口香糖配料：称取食用胶基300g，麦芽糖浆250g，木糖醇350g，山梨糖醇100g，加热至90℃，混合均匀，冷却至30～40℃备用。

（3）混合成型：取步骤（2）制得的口香糖配料80重量份，将步骤（1）制得的石斛干浸膏20重量份加入该口香糖配料中，搅拌混合均匀，投入切割机中挤压成型，即制成石斛口香糖。

以上仅是本发明的具体应用范例，对本发明的保护范围不构成任何限制。凡采用等同变换或者等效替换而形成的技术方案，均落在本发明权利保护范围之内。