[发明专利]一种检测硫代硫酸根离子的方法

说明书

本发明公开了一种检测硫代硫酸根离子的方法，属于化学技术领域，基于对氯甲基‑4,5‑咪唑并‑1,10‑邻菲罗啉CIPT及Cu²⁺体系对硫代硫酸根离子S₂O₃^2‑的浓度进行检测，先利用二甲基甲酰胺制备CIPT‑DMF溶液，然后导入Cu²⁺，再用荧光光度计检测多组不同浓度的S₂O₃^2‑溶液，找到荧光强度F和S₂O₃^2‑溶液浓度C的关系，然后可检测样品溶液的荧光强度，根据上述关系求得样品溶液中S₂O₃^2‑的浓度。本发明体系简单、成本低、操作方便、灵敏度佳。

技术领域

本发明涉及化学技术领域，具体的涉及一种检测硫代硫酸根离子的方法。

背景技术

有迹象表明，一些养殖奶牛的农户存有在牛奶中掺水、淀粉等物质，以增加出售牛奶重量从而获得更多效益的现象。对于此现象，牛奶品质检测部门通常使用碘-碘化钾溶液进行检测，碘与淀粉在有I^-存在时能形成一种蓝色可溶性的吸附化合物，进而鉴别出掺假牛奶。但部分养殖奶牛的农户却使用硫代硫酸钠来干扰检测结果，提前在牛奶中加入硫代硫酸钠，牛奶中的碘会与硫代硫酸钠反应而不与淀粉结合，使得检测结果不呈现蓝色。此外，部分牛奶生产单位或企业会往牛奶中掺入硫代硫酸钠，起到对牛奶防腐杀菌的作用；兽医在奶牛瘤胃鼓气、瘤胃酸中毒疾病的治疗中，可能会静脉注射或饲喂硫代硫酸钠。以上几点均有可能造成牛奶中残留硫代硫酸钠。

目前，关于硫代硫酸钠对人体健康影响的研究还很少。从化学特性上来看，硫代硫酸钠可能会在牛奶呈酸性的条件下(如酸奶制造、销售、贮藏)产生二氧化硫，而二氧化硫易溶解于人体血液和其他黏性液，其会对人体全身产生毒副作用，破坏机体内酶的活力，明显影响碳水化合物及蛋白质的代谢，对肝脏造成损害，导致机体免疫力下降，抗病能力变弱。虽然目前硫代硫酸钠或者二氧化硫对人体的致病剂量还不清楚，但牛奶中硫代硫酸钠或其分解产物二氧化硫的残留却可能是影响乳品消费者健康以及奶牛产业发展的潜在威胁。

综上所述，建立并实施对牛奶、饲料中硫代硫酸钠的检测，加强对饲料企业的行为监督，正确限定兽医对硫代硫酸钠的使用，规范乳品生产部门的行为准则在当前形势下显得愈发紧迫。而目前检测硫代硫酸根的方法很少，所以发展一种检测过程简单、检测灵敏的方法很有必要。

发明内容

1.要解决的技术问题

本发明要解决的技术问题在于提供一种体系简单、成本低、操作方便、灵敏度佳的检测硫代硫酸根离子的方法。

2.技术方案

为解决上述问题，本发明采取如下技术方案：

一种检测硫代硫酸根离子的方法，包括如下步骤：

(1)用N,N-二甲基甲酰胺DMF与对氯甲基-4,5-咪唑并-1,10-邻菲罗啉CIPT配制成CIPT-DMF溶液；

(2)在多个相同的荧光比色皿中分别加入等量的N,N-二甲基甲酰胺、上述CIPT-DMF溶液和同种Cu²⁺水溶液；

(3)然后在上述荧光比色皿中分别加入不同体积的同种S₂O₃^2-溶液，同时用荧光光度计检测，得到多条显示荧光强度随波长增加而变化的曲线，锁定所述多条曲线均出现明显荧光增强的波长并定为最适波长，记录最适波长处对应的各曲线的荧光强度值，所述最适波长为出现明显荧光增强对应的波长；