[发明专利]烹饪器具防干烧方法、装置以及烹饪器具

权利要求书

1.一种烹饪器具防干烧方法，其特征在于，该方法包括：

在第一时间检测烹饪器具功率管的第一温度T0；

在第二时间检测所述烹饪器具功率管的第二温度T1；

根据所述第一温度T0、烹饪器具功率P、烹饪器具容器内容物比热容C以及所述烹饪器具容器内容物质量m计算理论温度T；

对比所述理论温度T和所述第二温度T1，在所述第二温度T1大于所述理论温度T时，降低所述烹饪器具功率。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具防干烧方法，其特征在于，所述根据所述第一温度T0、烹饪器具功率P、烹饪器具容器内容物比热容C以及所述烹饪器具的容器内容物质量m计算理论温度T的步骤包括：

计算所述第二时间和所述第一时间的时间差Δt；

根据所述时间差Δt、所述烹饪器具功率P、所述烹饪器具容器内容物比热容C以及所述烹饪器具容器内容物质量m计算理论温度差ΔT；

计算所述第一温度T0和所述理论温度差ΔT的和作为所述理论温度T。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具防干烧方法，其特征在于，所述根据所述时间差Δt、所述烹饪器具功率P、所述烹饪器具容器内容物比热容C以及所述烹饪器具容器内容物质量m计算理论温度差ΔT的步骤包括：

根据所述时间差Δt和所述烹饪器具功率P计算烹饪器具做功量Q；

根据所述烹饪器具做功量Q、所述烹饪器具容器内容物比热容C以及所述烹饪器具容器内容物质量m计算所述理论温度差ΔT。

4.根据权利要求3所述的烹饪器具防干烧方法，其特征在于，该方法包括：

使用以下公式计算计算烹饪器具做功量Q：

Q＝P×Δt；以及

使用以下公式计算计算所述理论温度差ΔT：

5.根据权利要求2所述的烹饪器具防干烧方法，其特征在于，该方法还包括：

所述在第二时间检测所述烹饪器具功率管的第二温度T1的步骤之后，根据预定关系，将所述第二温度T1转化为第二电阻值R1和对应的第二电压值U1；

转换所述第二电压值U1为对应的测试温度表示值AD1；

在所述计算所述第一温度T0和所述理论温度差ΔT的和作为所述理论温度T的步骤之后，根据所述预定关系，将所述理论温度T转化为第一电阻值R0和对应的第一电压值U0；

转换所述第一电压值U0为对应的理论温度表示值AD；以及

对比所述理论温度表示值AD和所述测试温度表示值AD1，在所述测试温度表示值AD1大于所述理论温度表示值AD时，降低所述烹饪器具功率。

6.一种烹饪器具防干烧装置，其特征在于，该装置包括：

温度检测模块(1)和处理模块(2)，其中，

所述温度检测模块(1)用于在第一时间检测烹饪器具功率管的第一温度T0以及在第二时间检测烹饪器具功率管的第二温度T1；

所述处理模块(2)用于根据所述第一温度T0、烹饪器具功率P、烹饪器具容器内容物比热容C以及所述烹饪器具容器内容物质量m计算理论温度T；以及对比所述理论温度T和所述第二温度T1，在所述第二温度T1大于所述理论温度T时，降低所述烹饪器具功率。

7.根据权利要求6所述的烹饪器具防干烧装置，其特征在于，所述处理模块(2)还用于：

计算所述第二时间和所述第一时间的差作为时间差Δt；

根据所述时间差Δt、所述烹饪器具功率P、所述烹饪器具容器内容物比热容C以及所述烹饪器具容器内容物质量m计算理论温度差ΔT；

计算所述第一温度T0和所述理论温度差ΔT的和作为所述理论温度T。

8.根据权利要求7所述的烹饪器具防干烧装置，其特征在于，所述处理模块(2)还用于：

根据所述时间差Δt和所述烹饪器具功率P计算烹饪器具做功量Q；

根据所述烹饪器具做功量Q、所述烹饪器具容器内容物比热容C以及所述烹饪器具容器内容物质量m计算所述理论温度差ΔT。